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好吃又香的烤鸭为何只卖20元?

时间:2018/3/14 9:57:12

编辑 | 茜婷


  烤鸭,在中国算是一绝,外国游客大多都知道北京烤鸭,最无法超越的一门中华传统美食,在北京全聚德吃一顿烤鸭宴,可不便宜,因此在很多人看来,烤鸭就是一种比较高的消费,其实烤鸭在现在再也普通不过,虽然味道比不上全聚德,但是也没差。


  在很多的生活区都是会有烤鸭摊,烤鸭店搭配一些凉菜售卖,这样的小摊生意特别的普遍,一般都是论斤两来卖,烤鸭配啤酒,生活喜悠悠。


  而近几年出现了一款更便宜的烤鸭,一整只的价格都不抵人家半只鸭的价格,现烤现卖,一个专门的烤炉,透过玻璃看里面缓缓旋转着的烤鸭,色泽鲜亮,卖相诱人,引得无数人为此驻足。


  20元一只鸭,价格实在是便宜,并且教主也确实吃过,味道是不错,手撕的,皮被烤的很脆,肉也很入味,吃的满足时,也不由的考虑到,这鸭怎么会这么便宜,从哪里能进到这么便宜的鸭,并且味道还很好,想想都觉得成本都不止20了啊?下面给大家分析一下,为什么会这么便宜。


  首先,我们来说下鸭子的来源。市场上卖的农家鸭,一只大概二三十元是正常的,但是做烤鸭的鸭子并不是那种农家鸭。事实上这种鸭子是速成鸭,都是非常快就能出栏的嫩鸭。


  另外你还要知道的是,烤鸭仅仅只有一部分的鸭子,像鸭掌、鸭舌等鸭的其他部位都已经砍掉了,这些部分也能卖出价钱的。所以说这些鸭子卖出这样的低价是合理的。


  不过也不得不感叹中国人在制作美食上的造诣和才华,不管是任何简单的食材,都能够将其做成难得的美味,老外在这方面还远远不及中国人,一个北京烤鸭就能够让外国厨师学习好些年的。


  生活不息,寻吃不止。我们有太多的美食,等待着一一品尝,任何烦恼都可以用一顿美食来解决,对自己好一点,总是没错的。




来源:味添胃道


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