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素食养生:牛油果的七种吃法

时间:2018/6/27 15:26:40

文/素味乐生活




口感丰腴的牛油果,实乃素食界的一朵奇葩。它不但果肉柔软似乳酪,而且营养价值很高,是素食者极好的能量来源。那么,究竟可以怎么花样吃它呢?

1、放在吐司上:代替鸡蛋,早餐能量满满。

2、切块,蘸寿司酱油,撒上些许黑胡椒碎,满足的亚洲吃法。

3、牛油果和各种食材搭配做沙拉都没有问题。

4、做寿司手卷,素食一样诱人。

5、卷在越南米纸卷里面,配合各色蔬菜,色彩丰富,口感更有层次。

6、与煮熟的鹰嘴豆一起,加入橄榄油、柠檬汁和香料,搅打成营养丰富的豆泥。有这份主食一餐热量足矣。

7、裹上面包糠做成炸物,蘸千岛酱或柠檬汁都极佳。

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