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“大师的盛宴”仲夏美食季启幕,深圳进入一个月高端美食惊喜模式

时间:2019/6/17 15:06:12

· 周星驰《食神》原型戴龙,价值5,000元的炒饭究竟是什么滋味?

· 闪现12天的马爹利好奇餐厅,有哪些味蕾秘密等待发掘?

· 著名餐饮人大董、蔡昊、伍德伦、菊地良幸……大师私鉴菜单会给夏日带来怎样的惊喜?

· 日本顶级季节海鲜真高鲍、淡路岛赤海胆、上品赤狼牙鳝、意大利黑金黑松露,这些珍稀而昂贵的食材为何受到万人追捧?

 

深圳湾万象城仲夏美食季

「大师的盛宴」

今日正式启幕

关于美食的一切答案,待您亲临揭晓

 

614日至713

深圳湾万象城携手22家卓越餐饮及其名厨朋友们

带来为期一个月的高格调美食活动——

 

马爹利好奇餐厅12天神秘闪现

8位星级名厨亲临驻店

16份大师菜单限时供应

18家珍奇食材创意演绎

36场专属私宴至尊呈现

 

 

深圳湾万象城邀请您

走进大师盛宴,赏味珍稀食材

于舌尖探新旅程中,尽享仲夏之乐

 

13家餐厅联手献上启幕晚宴

《食神》原型戴龙造访

 

6月步入仲夏,时令食材纷纷上市,聚会氛围日渐浓烈。深圳湾万象城于狂欢季节里,隆重开启为期一个月的“大师的盛宴”仲夏美食活动。

614日,美食季开幕晚宴在深圳湾万象城发布厅盛大举办,13家餐饮品牌纷纷邀请名厨献技,合力打造一场极致味蕾盛宴。50余位餐饮大咖、名人名流及知名媒体出席品鉴,共同见证深圳进入为期一个月的仲夏美食模式。

 

晚宴上,13家餐饮品牌各显其能,联手献上各自“镇店之宝”,更有不少新菜作为本次美食季限时特供产品而首次亮相。

 

周星驰《食神》原型戴龙,作为新仙清汤牛腩代言人,现场做起那锅闻名于世的炒饭。食神戴龙的一份炒饭能卖5,000元,“世界上最贵的炒饭”背后,包含了对食材的严格甄选和对时间的精确计量,每一粒米都层次分明、口感绝妙。



 

 

晚宴第一道前菜是来自老吉士六月新菜“冷餐三拼(油爆虾,糟黄鱼卷,上海烤菜)”,名厨郑夺以颠覆传统的方式,对上海经典食材进行创意演绎。第二道前菜是藏山越最新研制的“南宋蟹酿橙”,橙的酸甜去掉了蟹的腥,既是来自800年前的南宋皇家味道,也是当今国宴小吃。两道新菜均为首发,将于店内同步发售。


 

 

来自日本的老乾杯总料理长星聪,结合陆路的上等澳洲和牛与海洋的高贵食材鲍鱼,打造海陆融合的冷菜料理“和牛鲍鱼卷佐味增松露酱”。晴空特邀东京顶级主厨金岛將悟,呈现他与东京神田共同开发的“鲟鱼子酱 枝豆冷茶碗蒸”。 金燕庄特供上等滋补品“官燕伴黑野米炖野生人参乌鸡汤”。


 

 

严寿司特邀日本料理大师菊地良幸,以大道于简的技艺创作“手握寿司三贯(天然蓝鳍金枪鱼、牡丹虾、星鳗)”。至正小菜的夏日新菜“至正甘香汁焗小花龙”秉承著名餐饮人蔡昊的烹饪理念,融合中餐对海鲜与蒜香搭配的味蕾喜好。


 



 

大董出品“董氏新麦烧海参”,选取筵上珍品海参,葱香浓郁,入味透彻。新仙清汤牛腩特制传承60年的“清汤牛腩”,精选牛腩中的精华部分崩沙腩、爽腩、坑腩,精心烹煮。莆田全球首店总厨李文武特地从新加坡飞来深圳,代表莆田家宴,呈现包含12种食材的“莆田红菇卤面”。


 

晚宴以精致甜品收尾。PAUL LAFAYET首发夏日限定新品“开心果焦糖烤布蕾”,Chikalicious献上明星甜点“草莓芝士蛋糕”,Lady M带来季节限定新品“味蕾之选(开心果千层蛋糕、芒果挞式蛋糕、经典千层蛋糕)”。



 



 

一个月仲夏美食惊喜来袭

高规格餐饮抢先预订

 

614日至713日,在为期一个月的夏日美妙时光里,深圳湾万象城携手22家卓越餐饮及其名厨朋友们,以「马爹利好奇餐厅」、「大师的私宴」、「珍奇鲜味赏」、「美食的狂欢」、「仲夏的甜蜜」5部分主题,带来惊喜连连的高格调美食活动。

 

614日至625日,马爹利携手8位知名星厨,精心准备集齐6大菜系的美食盛宴,于探秘式盛宴中开启12天快闪味蕾好奇之旅。

 

好奇餐厅汇集8位星级大厨的绝招好菜:“意境泰斗”大董的中国意境菜、“淮扬刀客”侯新庆的芙蓉初雨、“新京先锋”段誉的雾隐红梢、“闽海诗人”吴嵘的紫海西施、“厨林猎手”黄景辉的山野海珍、“川府双杰”徐孝洪及徐孝元的川焰燎牦、以及“寻味新爵”陶晓东的返璞归真。吴嵘大厨还将亲临驻店,呈现不同以往的八闽味觉新体验。

 

好奇餐厅不仅是一间餐厅,还带来全感官探秘的寻厨之旅。四个房间,每个关卡都经过巧妙设计,涉及视觉、嗅觉、触觉、味觉、听觉感官体验,串联起马爹利传承300年的故事,通过一步步解开谜题拿到密钥。

 

《食神》原型戴龙、著名餐饮人蔡昊、香港美食家伍德伦、日本寿司匠人菊地良幸、帝级日料店鮨大山主厨大山武雄、莆田新加坡全球首店总厨李文武、老吉士上海店主厨郑夺等星级名厨亲临深圳湾。

8位传奇大师云集,以雅致私宴提供宾客至尊私享。更有大师私鉴菜单,带来夏日限时惊喜。

 

 

 

「珍奇鲜味赏」

大董、晴空、严寿司、老乾杯、老吉士、至正小菜、莆田家宴等星级餐厅各显其能,自山海之间寻觅珍稀食材,发掘自然馈赠的食材原乡。

从日本顶级季节海鲜真高鲍、淡路岛赤海胆,到最上乘的和牛,一品食物至鲜本味。

 

 

「美食的狂欢」

藏山越、南华茶室、乐忻皇朝汇、日日香等高人气餐饮,再现地道家乡味,并以奇思妙想与精湛技艺,呈现食材融合的创意滋味。

从南宋皇家“蟹酿橙”、潮汕小吃节,到来自纽约唐人街与新加坡的快闪菜单,快来加入这场美食狂欢。

 

 

「仲夏的甜蜜」

Lady MPAUL LAFAYET等全球热门店铺纷纷推出夏日限定甜品,新店日本甜品界神话LeTAO带来全新甜蜜体验,还有马卡龙手工沙龙、夏日燕窝沙龙等专属优享活动。

这一季,让甜品唤醒仲夏漫长午后时光。

 

携手大师赋予饮食意趣

山海之间追寻食材本味

深圳湾万象城,不断探新的高格调餐饮目的地

今年仲夏,重绎美食传奇

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