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萨克森圣诞及圣诞果子蛋榚

时间:2019/12/2 12:14:06

德国人庆祝圣诞之投入,举世闻名。每年从十一月底开始,为期差不多一个月,全国每个大城小镇,大都举行圣诞市集,处处张灯结彩,朋友喝着暖酒欢乐共叙,气氛浪漫温馨,令人不欲归去。



德累斯顿圣诞市集是全德国最古老的


德国最东边的萨克森州(Sachsen/Saxony),紧贴波兰和捷克共和国,历史悠久,过去曾是全德国经济最发达角落,民丰物阜,繁荣盛极;圣诞的风华,也特别多采缤纷。几乎德国圣诞节所有需要的物品,甚至在其它国家圣诞节的专用饰品,大多源自于萨克森。许多人在圣临节临近时,专程赶到德累斯顿(Dresden),就是要见识一下德国最古老圣诞市场。在萨克森的矿山(Erzgebirge,又名埃尔茨山脉),几百年的圣诞工艺传统仍在流传着,这是过往矿工们,在寒冬里对光明向往的一种表达,萨克森的圣诞在德国独树一帜,傲视同侪。最美的体验,就是最不开心的人,在萨克森的圣诞节里,脸上都不期然挂上欢快笑容。



挂满萨克森圣诞星的摊档

 

德国萨克森圣诞无限缤纷

圣诞市集全德国最古老

德累斯顿的圣诞果子蛋糕圣诞市场(Dresdner Striezelmarkt)600 岁了,它是德国最古老的圣诞市场。此外,德累斯顿另一个圣诞市场,设于围绕老城圣母教堂的新市集广场上,它保留了十九世纪初的风格。而在王宫马厩场的圣诞市场则保留中世纪神古风。此外,莱比锡(Leipzig)的圣诞市场,每日傍晚也在背後的老市政厅阳台演奏美妙圣诞铜管乐。



矿山原产的胡桃夹子木偶

 

圣诞果子蛋糕节期必吃

圣诞果子蛋糕(Stollen)是当年萨克森选帝候送给教宗的“圣诞贺卡”,带有进贡的意思,一般成份加上了很多葡萄干、杏仁、蜜饯,味道甜美;而且,圣诞果子蛋糕亦加入特别的黄油,香味浓沃。按传统,德累斯顿每年九月中就开始制作圣诞蛋糕,产品全德国人也爱吃,更是旅客的手信佳品。



美味的圣诞果子蛋糕

 

矿山圣诞工艺闻名全球

萨克州西南部的矿山(Erzgebirge)以持续八百多年的采矿历史,于 2019年被联合国列作世界文化遗产。後来采矿工业日渐式微,山民开始以木制圣诞手工艺为业,主要产品包括胡桃夹子(Nussknacker)、吹烟小木人(Raucherman)、圣诞金字塔(Weihnachtspyramide)和圣诞拱(Schwibbogen),行销全球。手工艺小村(Seiffen)更被游人誉为“永恒圣诞之城”。



圣诞市集里的摊档

 

圣诞星的秘密

在圣诞节,摩拉维亚之星(Herrnhuter Sterne)装饰在世界各地的教堂和家居中,代表伯利恒之星。它产自萨克森州东部,由以前波希米亚(B?hmen)和摩拉维亚(M?hren)来的宗教难民所制造,那共有25 个尖角的三维几何形状如何以手工造成,至今仍是一个不公开的秘密。

 


满载祝福寓意的圣诞菜

矿山九大碗(Neunerlei)是萨克森矿山地区的圣诞菜。中间一个主菜配以旁边九份配菜,每道配菜也有祝福寓意,如土豆球代表钱财丰足,磨菇或红甜菜代表快乐和健康,果仁或杏仁代表来年生活安好等。因应旅游业的需求,矿山古镇安娜贝格(Annaberg-Buchholz)的老店,已全年供应该种特式菜。



圣诞特色菜-矿山九大碗

 

矿山圣诞巡游只此一家

好几百年来,在萨克森的矿山每年的圣诞节,都会举行矿山游行(Bergparaden) ,这是矿工们的古老传统。从 18世纪开始,每逢圣诞节,山区人也穿起醒目制服,巡游于矿山的大城小镇间。德国最大的矿山游行在安娜贝格举行,此外,在矿山首府弗莱贝格(Freiberg)及名城开姆尼茨(Chemnitz)也有矿山游行。

 

于广州花园酒店举办萨克森圣诞推广并试食美味圣诞果子蛋榚

为了让中国游客具体认识我们萨克森圣诞的精采,德国萨克森旅游局将于十二月十三日至十四日,在广州越秀区岭南集团花园酒店(LN Garden Hotel),举办萨克森圣诞推广活动。期间市民可以在萨克森摊位两个转动屏幕,不断欣赏到萨克森的美丽圣诞照片,以视觉感受当地节日气氛。此外,我们亦派发彩色精美圣诞贺卡,及名为"德国萨克森圣诞无限缤纷"的资料。更令人兴奋的,是我们同时准备了美味萨克森圣诞蛋榚,让来宾试食,实行从舌尖体验萨克森的美妙圣诞。

 

欲了解更多详情,请联系: Saxony Tourism | 萨克森州旅游局

cn.sachsen-tourismus.de| info@sachsen-tour.cn

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