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比利时 迷醉在时光里的甜蜜

时间:2020/7/3 11:31:55

文、图/孟鑫弘 蒙金月 编辑/Grace 版式/段平


虽为严肃政治活跃之地,比利时却也是欧洲的漫画王国,俘获了全球无数童心的经典作品《蓝精灵》、《丁丁历险记》、《幸运的路克》均来自比利时。这个小而精致的国家,有童真的活泼,甜蜜的浪漫,古典的雅韵……在这里,处处藏匿惊喜。


“欧洲之心”Belgium

比利时(Belgium),是一个神奇的存在。位于西欧的中部,东与德国接壤,南与法国交界,北与荷兰比邻,西临北海与英国隔海相望,东南与卢森堡毗连。因其得天独厚的地理位置,被冠以“欧洲之心”的称号。

虽然国土面积狭小,亦无悠久的建国历史,比利时却是今日欧洲政治和外交最活跃之地,北约和欧盟的总部都设在其首都布鲁塞尔。其特殊的地理位置,也赋予其极具特色的语言系统,在比利时,官方语言有三种:法语,德语,荷兰语。北部佛拉芒地区讲荷兰语,南部瓦隆地区说法语,而中部布鲁塞尔首都地区则为双语 —— 法语和荷兰语(其中法语居多)。



布鲁塞尔大广场


漫画之都Brussels

布鲁塞尔(Brussels),比利时首都,也是比利时的第一大城市,北约与欧盟总部所在地,深受各大国际组织的青睐,享有“欧洲首都”美誉。如果说比利时是漫画王国,那么布鲁塞尔就是将其漫画特质彰显得淋漓尽致的漫画之都。漫画,作为比利时的骄傲,在这里与生活完美的交融。街头巷尾,随处可见的漫画墙。不经意间抬头,或许就瞥见童年的记忆跃然墙上。位于布鲁塞尔市中心的漫画艺术博物馆(Brussels Comic Art Museum)是探寻比利时漫画历史的最佳之地,这座三层的博物馆是一栋拥有百年历史的新艺术运动风格的建筑,于1989年向公众开放。馆内珍藏了许多欧洲著名漫画家的作品,介绍了现代漫画的发展历史、其文化意义和背景以及分类,也从构思到出版全面呈现了漫画创作的详尽过程。《丁丁历险记》和《蓝精灵》是最富盛名的比利时漫画作品,尤其是丁丁,馆内时时有邂逅的惊喜。而在我的童年记忆里,《蓝精灵》最深得我心。“在那山的那边海的那边,有一群蓝精灵,他们活泼又聪明……”那一簇簇灵动的蓝色,是燃在我童年记忆里的光和期待。



布鲁塞尔


造访布鲁塞尔,自然不能错过布鲁塞尔的英雄 —— 撒尿小童于廉(Manneken Pis),以一泡童子尿浇灭导火线而拯救了这座城市,从此集万千宠爱于一身。撒尿小童比我想象中的要小巧玲珑许多,以青铜制作而成,他光身安然地站着,双手叉腰,展现孩童特有的自由无拘。小于廉日常以天然之身与游客“赤诚相见”,而在特殊纪念时节,则会穿上相应的服装。如圣诞时期,小于廉就会穿上圣诞服。各国元首出访比利时都会赠送小于廉一套服装,据说,他衣橱里拥有的服装有1000多套,十足的“时尚达人”。

布鲁塞尔大广场(Grand Place),始建于公元12世纪 —— 大文豪雨果眼中“世界上最美丽的广场”,马克思曾常常光顾的天鹅咖啡馆也位于其中。1998年,布鲁塞尔大广场被联合国教科文组织列入世界文化遗产行列。整个广场呈长方形,长110米,宽68米,地面由花岗岩铺砌,周围遍布着中世纪所建的哥特式、文艺复兴式、路易十四式等建筑艺术精粹。在众多各具特色的建筑中,最为夺目的是布鲁塞尔的市政厅,这座精致的哥特式建筑尤为令人惊叹。整个建筑建于三个不同的时期,尖塔高达90多米,塔顶塑有一尊5米高的雕像,是布鲁塞尔守护神圣米歇尔的雕像。站在广场中间环顾四周,每一座建筑都如同一件艺术珍品,目光流连在匠心凝聚的华美精致雕饰之时,无限敬意在内心徐徐升起。



布鲁塞尔大广场


北方威尼斯Bruges

位于西北部的布鲁日(Bruges),水为它的守护之神,赋予其财富与灵气。小巧之城,然头顶诸多名冠:北方威尼斯,浪漫之城,2002欧洲文化之都,联合国教科文组织世界遗产城市。身为比利时最著名的文化名城和旅游胜地之一,来比利时,如若错过这座古老精致的小城,一定会成为日后心心念念的遗憾。



布鲁日


布鲁日是比利时保存最完整的中世纪童话小镇,距布鲁塞尔约一个小时的火车程。在佛拉芒语中,布鲁日意为“桥”。这座古城,河道密布,拥有五十多座各式各样的石桥,确与其名相符。布鲁日没有首都布鲁塞尔的繁荣喧闹,它,静谧,惬意。城市不大,悠然自得的漫步,是游览的最美之选,其次坐船游览也是不错之举。在布鲁日众多的石桥中,最受欢迎的是位于圣母教堂东侧的一见钟情桥(Bonifaciusbrug)。传说踏上这座桥后,遇见的第一位异性会与你一见钟情。这个浪漫的传言引得无数游人蜂拥而至,爱予力量,勇往直前。在蜿蜒小巷里行走,不经意间就走入这座城市的心脏——布鲁日广场,也是全城最热闹的地方。华丽宏伟的建筑围绕其间,两侧鳞次栉比的阶梯形屋顶建筑,其斑斓色彩已自成一道风景线。而最为夺目的还是贝福尔钟楼(Belfry of Bruges)。作为布鲁日象征的哥特式钟楼,高83米,有366阶螺旋式楼梯,拾级而上登顶后可以俯瞰布鲁日古城全貌。钟声悠扬,蓝天白云下,砖红色的屋顶,绿树簇簇穿插其间,这个古老神秘的小城,有一种令人安心的美。如同电影《In Bruges》里所说的,“那里是一个童话般的地方。那些运河、石桥、石街、教堂和天鹅,都是童话里的东西。我希望我在死之前,能再去看看布鲁日……”。



布鲁日广场


与热闹的中心广场相比,一泓静水的爱之湖公园(Minnewater Lake)如同一首浪漫的田园牧歌,温柔静谧。碧水蓝天,午后温柔的阳光洒在波光粼粼的湖面上,两岸树叶嫩绿婆娑,天鹅在湖里游戈戏水,偶有马车经过,哒哒马蹄声中,有种时光凝结在中世纪的感觉。那一刻,我感受到宁静的喜悦自心的泉眼汩汩冒出。


世界上最大的巧克力工厂

“你无法拒绝巧克力,就像你无法拒绝爱情。”被誉为“巧克力王国”的比利时,拥有世界上最大的巧克力工厂,最讲究的手工工艺和最新的创意,以及全球第一的巧克力学院。除国内熟知的Godiva以外,Neuhaus(首创Praline夹心巧克力), Mary, Pierre Marcolini(巧克力中的LV,LeonidasGuylianWittamerC?te dOr等均来自比利时。游走在布鲁塞尔琳琅满目的巧克力店里,呼吸着空气里浓郁醇香的巧克力独特气息,这一刻,我的脑子里就只剩下丝滑巧克力融在舌尖的细腻与迷醉。阿甘在电影里说,“生活就像巧克力,你永远不知道下一块会是什么滋味。”而比利时的巧克力,每一块都让我对生活充满了甜蜜的期待。

除了纵享丝滑的巧克力之外,空气里飘荡的另一缕甜丝丝的焦糖味儿,就是比利时的另一大特产 —— 华夫饼(Waffle)。比利时的华夫饼分为两种:Brussels WaffleLiege Waffle,前者由软面团制作,呈长方形,外酥里嫩,带有淡淡的咸味,后者由硬面团制成,多为不规则井字形,味道厚实且更甜。布鲁塞尔好吃的华夫饼店很多,但如果只选一家,非Maison DANDOY莫属 ——法国诗人波德莱尔特也曾经常光顾的老店。点一份新鲜出炉的华夫饼,搭配上巧克力酱、奶油、冰淇淋或各种水果。仅是甜美食物的愉悦色彩已让我满心欢喜。而每一口的松软香甜,于我,就是真真切切的幸福。



华夫饼


啤酒种类最多的国家

啤酒之于比利时的意义,如同葡萄酒于法国的意义。德国啤酒闻名全球,但在欧洲,真正的啤酒天堂是在比利时。比利时是世界上唯一保留古老啤酒文化的国家,也是品种最繁多的国家,其啤酒的独特与无与伦比,没有任何地方可与之比拟。修道院啤酒是比利时啤酒中很重要的流派,其中又分为真正由修道士亲身参与酿造的特拉普斯特啤酒(Trappist)和授权非修道院酒厂制作的修道院风格啤酒(Abbey Beer)。全球只有11家酿造厂拥有正宗修道院产品(ATP)的标志,而这11家酿造厂中有六家在比利时:WestvleterenRochefortOrvalChimayWestmalleAchel。在布鲁塞尔,当地人会先推荐拉比克啤酒(Lambic),其被誉为世界上最稀少珍贵亦是最神秘的啤酒,而樱桃啤酒(Kriek)的口感最讨人喜欢。黄昏暮色,晚风习习,晶莹剔透的酒杯里,是时光的沉淀与追求极致匠心的相互融合。轻柔乐曲在耳边流转,在这一刻,无需高语,无需朗笑,一杯佳酿,已温暖黑夜和心灵。


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