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三亚海棠湾阳光壹酒店1 Hotel携亚洲50佳酒吧庙前冰室 打造可持续发展天空吧

时间:2020/12/25 14:22:27

三亚海棠湾阳光壹酒店1 Hotel的可持续发展理念酒吧  天空吧


(20201216, 中国三亚讯) 坐落于美丽的热带海岛三亚,以自然及可持续发展为本的国际酒店品牌壹酒店1 Hotels的亚洲首秀——三亚海棠湾阳光壹酒店1 Hotel近日携手荣获 亚洲50《饮迷》杂志评选的可持续发展酒吧大奖的 庙前冰室” (Hope & Sesame)共同打造以可持续发展为理念的户外露天酒吧——天空吧,并推出一系列别具一格的创意鸡尾酒。



三亚海棠湾阳光壹酒店1 Hotel 的餐饮体验秉持慢食和从“农场到餐桌”的理念,希望通过餐饮带领人们回归自然,并与之建立牢固的联系。与酒店可持续的哲学相得益彰,天空吧从饮品配料和宾客体验等多维度实施环保举措,旨在实现零浪费的发展目标。

天空吧将可持续发展理念深入各个细节,并精选一系列本地特有或本地种植的蔬果作为原材料,打造了一个特色酒单,我们也希望通过这些饮品和宾客体验让大家感受到壹酒店1 Hotels品牌积极推崇的环保健康哲学,酒吧经理刘健基(Chris Liu)说道。



广州庙前冰室的合伙人Andrew HoBastien Ciocca分享道:我们非常高兴能与三亚海棠湾阳光壹酒店1 Hotel合作,共同打造可持续环保理念的天空吧。壹酒店倡导环保健康的生活方式,并将赋予物料二次生命的理念由设计拓展至整体的餐饮体系,这一点与庙前冰室的理念不谋而合,我们很期待看到天空吧在迷人的三亚绽放异彩,让更多人体会到舌尖上的绿色生活。



精选当地元素,天空吧应用了大量本地种植的果蔬,如草莓、西瓜、黄金百香果、仙人掌果、罗勒、薄荷等,并结合本地特有的兴隆咖啡、山兰玉液、儋州番薯酒等,调制出极具本地风味特色的鸡尾酒饮品,同时亦减少了因进口运输所产生的碳排放对环境的负面影响。而榨汁后剩余的果皮果渣也将被堆肥或送回农场喂养牲畜,将食材浪费降至最低。

在基酒的选择上,天空吧选用同样注重环保的烈酒品牌,例如富佳娜朗姆酒,该品牌拥有Fair Trade Sucrbon环保认证。此外,天空吧也将成为海南第一个采用ecoSPIRIT服务的酒吧,该服务致力于减少玻璃酒瓶的浪费,把酒瓶从传统的750ml玻璃瓶变成容量达5L可以重复灌装使用的容器

在天空吧,宾客随处可见各种节能标识,酒吧全面采用纸质吸管,纸巾由循环再用的材料制成,硅胶袋和可循环使用的瓶罐替代塑料制品,未来亦将逐步实现安装低水流节水的水龙头装置。



深度合作的可持续理念亦体现在宾客体验上,酒店自有农场——阳光18度亦是酒店本土化和环保理念呈现的场景之一。作为宾客体验项目的一部分,天空吧的工作人员会邀请有兴趣的客人到农场,一起探索海南独特的地理环境所孕育出来的农作物,品尝作为酒吧及餐厅饮品、食材的各种本土新鲜蔬果和香料。

天空吧以海洋景致、落日余晖,营造出放松身心的理想氛围,酒单以鸡尾酒为主,打造海南本土风情。招牌主题鸡尾酒包括:



庆丰收 Farmer’s Delight

这杯鸡尾酒是一个本土蔬果的盛宴,捣碎的圣女果和草莓为酒体注入了不一样的味蕾体验,搭配以本地百香果汁和杏仁糖浆等热带元素,口感层次丰富。



仙人掌果莫吉托 That Prickly Mojito

充满海南风情的Mojito,加入了清新的西瓜、青柠以及颜色诱人的仙人掌果,并采用本土的山兰玉液白酒加以调配。



海岛?椰 Island Old Fashioned

这是一杯具有东南亚风情的古典鸡尾酒,加入盐的斑斓叶糖浆与Kavalan威士忌的香料味完美搭配。于老椰子壳里浸泡过的威士忌,自然地吸收了椰子的清香,加上没有季节性的斑斓叶作为原材料,使得这杯酒一年四季都可供应。



兴隆TIKI  Xinglong Tiki

 作为海南最出名的特产之一,兴隆咖啡自然也会出现在酒单上。将兴隆咖啡与富佳娜朗姆酒调和,而后加入本土香蕉和菠萝提香,这杯海岛风的鸡尾酒厚重之余又多了几分轻快愉悦。


三亚海棠湾壹酒店1 Hotel设有七家别具风格的餐饮场所,菜品以本地优质食材为轴,伴随宾客们开展一场味觉之旅。 此外,酒店设有全天24小时的客房用餐服务并供应专业的餐饮和活动策划服务,从思维激扬的会议、私密的婚宴,到绿茵草坪上的庆典,都由酒店才华横溢的餐饮及厨艺团队精心设计,根据不同的品味和风格定制特色菜单。

酒店拥有294间面积达621,300平方米的客房、套房及复式别墅。面积达630平方米的会议场地及4,000平方米的草坪适合举办各式规模的活动与庆典。来自英国的 Bamford水疗中心的养生概念源于对自然的尊崇,选用经过高标准认证的身体和皮肤护理产品,设有两间双人理疗室、四间单人理疗室以及蒸汽、桑拿等热力设施。酒店茂密的园林和多样化的休闲设施包括总面积3,500平方米的五个户外泳池,分别位家庭泳池、儿童泳池、花园联通泳池、成人泳池及天际恒温泳池(悬空亚克力透明泳池),为宾客们呈献丰富纷呈的闲适体验。

三亚海棠湾阳光壹酒店1 Hotel位于风光旖旎的海棠湾,地理位置优越,距离三亚凤凰国际机场仅40分钟车程,更毗邻三亚免税城、梦幻海洋不夜城、水世界乐园、蜈支洲岛等热门旅游地标。


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