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烟火人间 与暗巷黄昏

时间:2025/7/7 14:44:45

这一期的读书栏目,我们展开两幅截然不同的画卷。王开生的《四时五味》是一部以四时为脉络、以饮食文化为主题,书写市井生活与文化积淀的随笔散文集。作者以生动的笔触,通过对街头小吃、家常菜肴、高端创意菜品等的细腻描摹,将饮食升华为承载温情岁月、文化底蕴的载体。另一本则是司法案卷里浮出的血色黄昏,当《弃夫潜逃》掀开1937-1949年的北平暗面,我们惊见被战火烤焦的生存图景——被碾碎在历史车轮下的底层妇女,在断裂的伦理秩序中迸发出惊人的生存智慧。前者是岁月静好的文化切片,后者是生死场里的求生实录;一边是传统礼俗滋养出的生活美学,一边是崩坏年代催生的灰色法则。当两种书在历史的十字路口相遇,我们终将读懂:所谓文明积淀,既藏于钟鸣鼎食的雅集,也刻在饥肠辘辘的暗巷;那些被宏大叙事遗忘的市井群像,恰恰构成了城市最真实的生命肌理。

 

在味觉记忆与司法档案中

打捞双面盛夏

 

 

书名:《四时五味》

作者:王开生 / 潘炜 译

出版社:山东文艺出版社出版

出版时间:2025年4月

定价:49.00元

ISBN 978-7-5329-7286-9

 

 

《四时五味》 

作者简介

王开生,青岛人,散文作家,专栏作家。散文随笔散见于《散文海外版》《散文选刊》《海外文摘·文学》《青年作家》《山东文学》等,散文作品收入《人间书:2023中国年度精短散文》《若有光:〈散文海外版〉2023年精品集》《被时间镀亮:〈散文海外版〉2024年精品集》《水灵灵的故乡·中国当代名家系列作品散文选》和《2023山东作家作品年选》等。著有随笔散文集《四方往事》《寻味四季》《观澜集》和《青岛海岸线上的历史坐标》等。现为中国作家协会会员,山东省散文学会理事。

 

内容简介

《四时五味》全书约计16万字,依照“不时不食”之民间饮食理念,遵循“五味杂陈”之传统文化审美,共分三大主题“风味四季”“人间烟火”“四方食事”。“风味四季”既按春、夏、秋、冬时令排序,又有东、西、南、北地理区分,遍写天下不同节气不同时空的美食,袁枚、李笠翁、汪曾祺、陆文夫等古今文笔下的美食,与作者美食历练在这里交相呼应,成就四季的舌尖;“人间烟火”,千帆过尽,最抚慰人心莫过于一碗人间烟火,始于城市童年的旧风味、老字号,不止于寻常市井的饮食流变、乡愁羁绊,无论是茶来茶去的顿悟抑或是五味杂陈的哲思,皆为作者回首食路历程的人间定格,铺陈的饮食观更是最直接的生活观:善待生活,不薄自己;“四方食事”,顾名思义就是寻味华夏,澳门的糖水甜点、陕甘宁的面食羊肉、徽菜的别样臭味、湘菜的傲椒,还有泰州常州的烟火缭绕、济南泉城的史脉厚积、大美新疆的多滋多味、重庆山城的千转百回,跟着美食家走街串巷满足舌腹口欲还只是物质表面,一碗一盏背后沉淀的历史风物方才是精神饱食,人间至臻。

 

编辑推荐

《四时五味》以精妙的笔触,编织起美食、风景与文化的锦缎。在“风味四季”一章中,感受不时不食的智慧:春,品酒酿饼、食虾虎、领略汪曾祺乡味宴的雅致;夏,吃面、饮糖水;秋,嚼甘蔗、赏菊且持鳌;冬,围炉涮锅,话年夜饭。“人间烟火”一章里,老青岛民间小食、梁实秋笔下的顺兴楼、那些远去的吃食等,勾起对生活温度的眷恋;“四方食事”一章,则跨越地域,从澳门食光到陕甘宁风味,从徽菜到湘菜,从鲁菜到川菜,每一页都散发着不同地域的烟火气息与乡愁韵味。这本书不止于美食描绘,更挖掘食物背后的文化记忆与情感纽带,字里行间流露出一份从容与淡定,让读者在文字间尝尽四时滋味,读懂生活的烟火气和人间之趣。翻开它,开启一场养眼、暖胃又怡情的阅读之旅吧。

 

弃夫潜逃:

战时北平底层妇女的生活与犯罪(1937—1949)

 

 

 书名:《弃夫潜逃》

作者:[美]马钊

译者:孔祥文

出版:上海教育出版社

出版时间:2025年5月

定价:78.00元

ISBN:978-7-5720-3123-6

 

作者&译者 简介

马钊,历史学博士,2007年毕业于约翰斯·霍普金斯大学历史系,现为美国圣路易斯华盛顿大学东亚系中国近代历史与文化副教授。主要研究领域包括中国近代城市社会结构、20世纪司法改革与法律社会史、新中国成立初期的政治运动与文化改造、中美关系史等。


孔祥文,历史学博士,文化和旅游部清史纂修与研究中心研究人员、国家清史编纂委员会中华文史网编辑。译有《甲午战争——一个意大利人的记述》《北京:公共空间和城市生活》《进香:中国历史上的朝圣之地》等,发表学术论文多篇。

 

内容简介

1937—1949年,北平深陷重重危机。日伪的统治、战乱的动荡、经济的崩溃以及各种运动严重冲击着这座城市的政治经济秩序,百姓生活愈发艰难,传统婚姻家庭关系也因此摇摇欲坠。本书借助于档案馆里保存的海量民国时期司法案卷,透过历史的尘埃,还原北平底层妇女的生活境况与内心世界。对于档案中频繁出现的“通奸”“诱拐”“重婚”等法律案件,作者试图揭示其背后的真实原因:战时经济失衡、粮食供应匮乏,使传统上依赖丈夫养活的妇女陷入绝境——种种犯罪行为,实则是她们迫于生存不得已采取的自救手段。不同于同时代活跃在公共领域的精英女性,这些游走于灰色地带的贫困妇女,只能借助于市井“潜规则”,在法律和制度的缝隙中谋取生路。她们的经历满载底层小人物的血泪心酸,却也呈现出一段被宏大叙事忽视的真实历史,以及一个建立在非正常经济基础之上、借由邻里关系网络运转的城市下层社会。

 

编辑推荐

是循规蹈矩,坐以待毙;还是打破陈规,自我救赎?在这本书里,你将读到近百年前一群中国底层女性的生命故事。她们大都不善书写,其经历却意外被封存于当时的法律案卷之中。在通奸、逃婚、重婚、贩卖人口、走私、贩毒等罪行的背后,是乱世之下小人物艰难谋生的心酸日常,也是个体与社会冲突和对抗的复杂境况,以及主流社会变迁之外不为人知的一段历史。尽管时隔近百年,这群底层妇女在面对动荡不安的命运考验时的痛苦、无奈和期盼,却仍能为我们所深深共情。回看当下,或许我们也会对他者多一份包容,对真实世界多一份客观。

 

 

编辑/Grace  

书讯图文提供/山东文艺出版社、上海教育出版社  

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