12月3日，泰王国驻南宁总领事馆携手泰国川登喜国际烹饪学校、广西华南烹饪技工学校共同举办首届泰国菜厨师培训班。
首届泰国菜厨师培训班，在广西华南烹饪技工学校举行。据悉，早在2016年，经泰王国驻南宁总领事馆牵线搭桥，泰国川登喜国际烹饪学校与广西华南烹饪技工学校已经开始开展长期的交流与合作。
泰王国驻罗马尼亚大使蔡乐·蓬蒂窝拉卫在开班仪式上致辞，他介绍说，“今年年中，泰王国驻南宁总领事馆举办了首届“午后泰风情”活动，以饮食文化为展示媒介，并邀请泰国川登喜国际烹饪学校厨师团队示范烹饪泰国菜，使活动参与者能亲身体验并品尝地道的泰国菜品，活动获得了很好的反响。本次泰国菜广西厨师培训活动是之前举办活动的传承和发扬，本次活动的参与者不仅可以体验和品尝泰国菜，还可以亲身体验泰国菜的制作过程，并可将泰国菜的口味与身边的亲朋分享。”
“泰国菜是一门通过长期的积累和传承的学科和艺术，反映了生活方式和文化智慧，并形成了国家民族特有的饮食配方，大部分泰国菜烹饪的方式是家族代代相传的。泰国人的饮食文化具有多样性，泰国菜的调味结合了各个菜式中的多种配料的优点，并仔细挑选原料，同时与祖辈的智慧相结合，使做出的菜肴味道可口并具有营养价值，不仅满足泰国人的味蕾，也适合世界人民包括中国人的口味，并成为连接国际关系的一种媒介。”
致辞中，他在对首届泰国菜厨师培训班各支持单位的积极协助与配合，表示由衷感谢。他说“衷心感谢广西华南烹饪技工学校提供活动举办场地，并一直以来对泰国总领事馆举办活动给予大力支持，衷心感谢广西北部湾航空鼎力支持泰国总领事馆的各项活动，感谢在座的各位支持并参加本次活动，你们每一位的参与都为编织中泰更加坚实美好的情感纽带中贡献了一份力量。最后，祝愿大家身体健康、心想事成，在今天学习地道泰国菜烹饪的过程中中收获乐趣！”
首届泰国菜厨师培训班的学员，主要来自广西华南烹饪技工学校的学生和民大泰语专业的留学生、研究生，泰王国驻南宁总领事馆的领事和工作人员也踊跃报名参加培训班。
首届泰国菜厨师培训班的学员中，有一些是当地知名媒体的记者，记者们参加体验，向泰国厨师学习烹饪泰国菜，有助于加深对泰国饮食文化的了解，促进中泰文化的交流与推广。
培训中，泰国大厨首先现场示范烹饪泰国几道名菜，然后学员们分组操作。经过名师一天的培训，学员们初步掌握了一些泰国名菜的烹饪方法和技巧。学员们亲手完成的泰国菜品，还要进行评比，大厨予以一一点评。当学员们品尝自已做的泰国菜，兴奋不已。通过培训，学员们不仅掌握了一些泰国厨艺，也了解泰国的特色美食文化，增进中泰人民的友谊。
培训结束后，泰王国驻罗马尼亚大使蔡乐·蓬蒂窝拉卫、广西华南烹饪技工学校赵志权校长为学员们颁发了培训证书。（责任编辑：陈卓）
