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茶寿圆满 精神永存 茶界泰斗张天福仙逝享年108岁

2017/6/4 17:14:27

张天福先生


茶界泰斗张天福老先生于今天上午九时二十二分在福州仙逝,享年108岁,茶寿圆满,精神永存,只是人间再无张天福。


张天福,茶学家、制茶和审评专家。中国茶业界普遍把张天福称为:“茶学界泰斗”。长期从事茶叶教育、生产和科研工作,特别在培养茶叶专业人才、创制制茶机械,提高乌龙茶品质等方面有很大成绩,对福建省茶叶的恢复和发展作出重要贡献。晚年致力于审评技术的传授和茶文化的倡导。


张天福一生与茶为伍,一生以茶为乐,却是一个名医世家出身。1910年,张天福出生在上海。翌年,父母带着他迁回故乡福州,并开办了遂生堂西医局,张天福就在这样一个医学之家的熏陶下,读完了他小学和中学。中学毕业后,父母希望他能继承祖业,攻读医学。而张天福认为祖国农业落后,人民缺衣少吃,同时他看到家乡福建三大特产之一的茶叶衰败不堪,决心报考农校,为振兴祖国茶业出力。1934年6月,张天福获福建协和大学资助,东渡日本,并转道台湾实地考察茶业。1935年,他再次赴台湾考察茶叶生产情况39年,因抗日战争学校与茶场分别内迁连城和崇安(现武夷山市)。


1940—1942年,张天福在崇安创办福建示范茶厂,任厂长兼苏皖技艺专科学校副教授。


1942—1946年,他回到协和大学农学院任副教授、教授,兼该校附属高级农业职业学校校长。


1946—1949年,张天福任南京国民政府中央农业实验所技正兼崇安茶叶试验场场长。


中华人民共和国成立后,张天福先在崇安任福建省人民政府实业厅崇安茶厂厂长,后调中国茶叶公司任技术科长,1952年调任福建省农业厅茶叶改进处、特产处任茶叶科长、副处长,享受教授级待遇。


张天福一生都在研究茶,就几乎走遍福建全省所有的茶区,写下了大量有价值的总结、研究和考证等资料,如《福建白茶的调查研究》、《龙岩斜背茶调查》、《福建茶史考》、《梯层茶园表土回沟条垦法》等。1980年,70岁高龄的张天福又带领科研人员攻克了制约乌龙茶品质最关键的“做青”工序难题,改写了几百年来看天做茶的历史。由于他在茶业科研上成绩卓著,1992年荣获国务院特殊津贴,并先后担任福建省政协一届和四届委员、五届常委,先后在政协各次会议上写了八次“兴茶论证”的提案,得到有关部门和领导重视、采用。


张天福老人生前经常提起,茶乃天地人之三合一,人在草木之中为“茶”字,二十加八十八等于一百零八,“茶寿”即一百零八岁长寿,他常常提到他要活到茶寿,做一个喝茶可以长寿的活标本。


在这点上,张老可谓圆满,他的108岁的茶寿可是生活质量极高的长寿老人,老人每年的生日都是一场茶人的派对,而老人也都每年出席。107岁那年张老还能挥墨写下“静和清俭”的中国茶礼书法作品作为武夷山海峡两岸茶王的奖品。


张老每次谈起他的长寿秘诀都说“我的长寿秘诀就是喝茶,“我每日都离不开茶。经常喝茶可以长寿,我就是活标本,从青年到老年,我没有一天不喝茶、谈茶、研究茶。”“我每天至少喝10小杯茶。我平均每天接待10批客人,只要陪每批客人喝10小杯,就有100杯了”。


他的名字已分别载入《中国农业百科全书》《中国当代名人录》和英国《国际名人传记辞典》等辞书中。2014年,中国茶叶学会授予张天福先生终身成就奖,2016年,世界茶叶组织(WTeao)为表彰时年107岁的张天福老教授为世界茶业的巨大贡献,特聘为世界茶叶组织高级顾问,并向张老颁发世界茶叶组织最高奖——“茶仙茶寿终身成就奖”。


如今老人茶寿圆满,驾鹤西去,张老千古!


张天福简历:


1910年8月18日 生于上海 1911年,一家三口迁回故土福州


1916-1922年 就读于福州宫巷私立塾本小学


1923-1927年 就读于福州格致中学


1928年转学于上海持志中学


1929—1930年 在福建协和大学学习,并毕业


1930—1932年 福建协和大学助教 1934—1935年 赴日本与中国台湾省考察茶业


1935—1939年 福建省立福安农业职业学校校  兼福建省建设厅福安茶叶改良场场长


1940—1942年 福建示范茶厂厂长兼苏皖技艺专科学校副教授


1942—1946年 福建协和大学副教授、教授兼附属高级职业学院校长


1949—1950年 福建省人民政府农业厅崇安茶厂厂长


1950—1952年 中国茶叶公司福建省公司技术科长


1952—1950年 福建省农业厅茶叶改进处、特产处茶叶科科长、副处长  享受教授级待遇


1956—1957年 福建省茶叶学会第一届理事会会长


1980—1981年 退休、因病修养


1982—1989年 福建农业科学院茶叶研究所技术顾问  主持乌龙茶作青工艺与设备研究


1989—至今 福建省茶叶学会名誉会长


(来源:北京时间


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