深圳机场希尔顿逸林酒店即将于2021年第二季度盛大启幕。经过去年12月中旬别出心裁的曲奇人招聘会，有越来越多的人关注深圳机场希尔顿逸林酒店，借此，我们特别邀约酒店总经理洪伟杰先生，帮我们揭秘酒店神秘的面纱。

问：您能简单分享一下您的职业生涯吗？

答：我是从餐饮开启了酒店职业生涯，刚进入酒店行业时以西餐厅和宴会为主，工作六年后，觉得酒店有太多吸引我的地方，然后从餐饮转到了宴会销售后，然后就一直在销售的领域。直到十四年前有机会选择来到中国，当时第一站是中国内蒙古自治区呼和浩特。我祖籍是中国福建，我骨子里对中国文化一直很好奇，很想去了解他，所以当时在新加坡有出国的机会时，心中首选就是中国，想希望借工作来寻根，更深入的了解中国。

来中国后在酒店继续从事销售职务，当时作为区域销售总监，负责旗下15家酒店，其中包括待筹备开业的新酒店。经过工作累积，逐渐的对酒店整体运作更加了解，所以给自己定下最终目标是酒店总经理。做酒店总经理是一门技巧，也是一门学问，可以让我有更多学习和发挥的机会。我先后参与了在呼和浩特，温州，满洲里，常州4家新酒店的筹开，就职于多个国际品牌酒店，直到现在加入深圳机场希尔顿逸林酒店。

问、您来到深圳机场希尔顿逸林酒店筹备开业，无论是在地域或是在品牌上都有不小的差别，您在管理方法中做了哪些改变？对您来说有什么挑战？

答：这次来到深圳，到希尔顿逸林酒店品牌，对于我来说是一个转变和挑战。每换一个品牌、每换一个城市，因为我们最迅速的融入其中，所以需要深入了解这个品牌的文化和城市文化，然后作出相应的改变才能适应它。可能我是从事餐饮出身，每到一个城市我首先想去了解这个城市有什么好吃的，这个城市的人爱吃什么？虽然深圳是个“移民城市”，但还保留广东的饮食习惯，深圳人喜欢早茶，海鲜，以粤菜为主。所以当我每到一个城市，先要入乡随俗，了解到本地人的喜好，才能做好本地人的生意。

来到希尔顿酒店集团对我来说是一个新的体验，希尔顿逸林对我来说也是一个新的酒店管理品牌，这个品牌给我印象最深刻的是——特有的是曲奇饼干欢迎仪式，每一位办理入住的客人都会品尝到酒店准备的热乎乎的曲奇饼干，目的是在于给客人的体验感，让所有入住希尔顿逸林酒店的客人感受到温暖，被重视、被照顾。这是希尔顿逸林品牌文化非常细致和细腻的地方，在理解了这个品牌文化精髓后，才能更好的拓展和带领这个团队做到更好，我本人在朝着这个方向学习和改变。

面对新的环境，新的酒店品牌，与其说是挑战，不如说是启发和动力。每一个品牌都有自己独特之道，我们要学会结合品牌的特色去策划完成每一场活动，做到与众不同，眼前一亮；同时也要让别人感受到希尔顿的品牌文化，这很重要，能激发我们的脑细胞，展现不一样的体验。所以它不是一个压力和问题，而是启发我们的一个工具。

问：请问此次大型招聘会的曲奇工厂和曲奇人的构思是怎么来的？

答：借用希尔顿逸林酒店特有的曲奇饼欢迎仪式，从这个品牌的独特之道，着手策划了 “曲奇工厂和曲奇人的招聘大会”。这个活动有两个意义：第一点主要是招聘酒店员工，第二点让应聘者更直接的体验到品牌文化。我们面试的最后一个问题都会问及对这个招聘主题以及现场的感受，所有面试者反馈感觉很温馨，虽然天气很冷，但热乎乎的曲奇饼很温暖，感受到了这个品牌的细致和温馨。

问：众所周知，深圳是一个包容性极强的城市，希尔顿逸林也是一个主打温暖服务的品牌，您认为这两者如何能更好融合起来呢？

答：城市文化和品牌文化的结合，深圳之所以有极强包容性，必定是这个城市能带给我们很多温暖的细节，这点与希尔顿逸林酒店品牌的服务理念是一致的，在根本城市文化与品牌文化已经很好的融合在一起。作为酒店品牌和酒店人，我们需要做的是把希尔顿的服务理念更加的细节化，落实到每一位入住希尔顿逸林酒店的客人身上，从他们进入酒店的那一刻，能深刻的体会到宾至如归，能惬意愉悦的在酒店度过每一个温暖的夜晚，这是我们需要努力去做到的地方。

问：深圳机场希尔顿逸林酒店作为一家即将开业的酒店，请您为我们做一个简单介绍。另外，贵酒店的竞争优势有哪些？

答：作为深圳机场希尔顿逸林酒店的第一任总经理，我非常自豪参与和见证了酒店的建设筹开过程。我们酒店从硬件上是有绝对优势的，园林设计感的户外花园，可以提供很多户外活动场地；酒店整体的空间感很强，视野开阔，让入住的客人更加舒适轻松。从酒店的服务上更多的要让客人感受到希尔顿逸林品牌特有的体验感——酒店独特的香氛，曲奇饼欢迎仪式，让客人感受到与其他酒店与众不同的地方。酒店的客房也会加入很多新科技自动化的功能，满足追求时尚新奇年轻的客户群体。除了客房，我们也很重视餐饮的部分，严格把控餐饮的品质和质量；我们招聘的餐饮师傅在这个行业中都小有名气，他们的出品都是有保证的，所以餐饮也会是我们酒店特色亮点。

问：您对酒店未来的发展与期望是什么？

答：做为与酒店共同成长的第一任总经理，期望深圳机场希尔顿逸林酒店生意好，发展好，顺利开业迎接我们的客人并得到他们的认可和喜爱。希望酒店的不论是硬件设施和软件服务，每一个方面都能成为客人入住体验后美好的记忆点，客人在回忆起深圳机场希尔顿逸林酒店时，印象最深刻的有美丽浪漫的户外花园，好吃的餐厅，不一样的甜点，高科技的客房……等等，让酒店来承载更多的美好回忆，那我们就成功了！