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深圳福田香格里拉 举办马来西亚风情美食节

时间:2021/9/2 10:16:33

深圳,2021年9月1日——位于深圳福田香格里拉一层的鲜咖啡全日制餐厅以地道马来西亚街头美食为宾客倾情呈现一场限时马来风情自助飨宴。马来西亚以其特有的包容性和开放的国家文化闻名,其美食文化融合东南亚各地精粹,可谓东南亚的美食天堂,而独具韵味和富有故事性的风情美食街则是它特色饮食文化的缩影,令千万饕客们心驰神往。即日起至19日,宾客们无需出国,即可于鲜咖啡全日制餐厅逛尝马来西亚风情美食街,探索马拉娘惹的绝妙滋味。



深圳福田香格里拉马来西亚风情美食节由特邀客座厨师,来自西安香格里拉的行政总厨-林伟岷师傅倾情料理。林师傅来自马来西亚,怀揣着对家乡的眷恋及对中国的热爱,他用丰盛的家乡美食文化向深圳的宾客致以诚挚的问候。林师傅的职业足迹遍及新加坡、马来西亚、北京、成都、西安等奢华国际酒店品牌,他主攻东南亚菜和融合菜料理,精于在不同地域文化与特性的食材中探索及寻找美食灵感。拥有逾25年国内外旅居经验的他,擅长在传统与创新之间寻求平衡,将东南亚菜肴的色、香、味、形完美结合,以满足不同地域食客的口味需要。



本次马来西亚美食节,开设了凉菜,小吃,烧烤,现场制作,南洋汤面,热菜,甜品等多个档口,为宾客呈现一场流连忘返的饕餮小吃盛宴。凉菜档口的娘惹酸辣海鲜拼盘,槟城罗吔水果,吉大青芒果阿扎等特色冷食,将新鲜的热带水果与海鲜肉类搭配,令人食指大动;小吃档口的怡保咖喱角,斑斓叶鸡等马来西亚地方小吃,是食客们不可多得的保留菜品;烧烤档的滋味马来烤鱼及海鲜,以香料、亚参果、柠檬汁、椰浆、香茅等原料腌制,层次丰富的口感令人欲罢不能;而马来西亚最有代表性的料理之一的叻沙面,不同种类的滑蛋河粉,槟城炒粿条,更是让人垂涎三尺;更有马来西亚名菜--南洋辣椒螃蟹,在保留了螃蟹的鲜嫩和原汁原味的同时兼具酸甜辣三种口味,回味无穷。马六甲仁当牛腩,甘香炒花蛤等热菜更是承载了马来西亚饮食文化的精髓;起源于印度尼西亚爪哇岛的沙嗲在马来西亚颇受欢迎,尤其是在庆祝宴会时,鲜嫩的肉类搭配沙嗲酱汁,只是一口,瞬间让人感觉置身东南亚喧嚷的街头;



除了室内各色鳞次栉比的美食档口,鲜咖啡户外庭院更是变身为露天市集,多种摊档式小吃车满载着各式美食,为宾客现点现做,新鲜出炉带着充满锅气的食物,奉上原汁原味的大马风味。而特色东南亚甜品,猫山王铜锣烧,红豆刨冰,榴莲糯米饭,将为这场舌尖的异国情调之旅画上圆满的句号。




鲜咖啡马来西亚风情美食节自助餐已于深圳福田香格里拉微信商城全面上线,人民币每位218元起。餐厅位于酒店一层,敬请提前一天致电(0755) 2151 3838预订。在摩肩接踵,熙熙攘攘的热闹街市里,感受久违的市集温情及令人大快朵颐的街头小吃带来的治愈慰藉。初秋凉爽的天气里,来一场穿越大马的寻味之旅,为都市生活持续注入新鲜灵感。

深圳福田香格里拉位于城中繁华的商务中心区,40层建筑傲然矗立,共设有528间典雅客房和53套服务式公寓。酒店拥有四间风格各异的餐厅及酒吧,可为您呈献各式美味佳肴和休闲体验。全天候餐厅鲜咖啡位于酒店一层,环境优雅舒适,供应各式环球自助餐和散点菜品。宾客可在此享用新鲜出炉的特色美食及香港大排挡地道风味,如港式点心、北京烤鸭、粥品、面条及养生老火靓汤等;香乐园由来自扬州的中餐厅行政总厨董玉振师傅掌厨,突出以新鲜食材,为宾客提供淮扬菜及粤菜的精致料理;大堂酒廊提供饮料、小吃和现场乐器表演,是进行商务会谈和社交聚会的理想之所。香坊是面向酒店宾客和当地居民开放的生活美食店,可于此享受现煮香浓咖啡及各式精致甜点;如需进一步信息或预订,请电话联系(86 755) 2151 3838。

香格里拉集团是全球知名的酒店及不动产投资的开发者、持有者和运营者,业务涉及酒店、写字楼、商用地产及服务式公寓和住宅。集团其他主要业务还包括酒店管理服务和可售型物业开发。目前,集团拥有及管理遍布全球超过75个目的地100多家香格里拉酒店、嘉里酒店、JEN酒店和盛贸饭店。立足于亚洲,香格里拉集团有众多酒店及综合体项目正在筹措中,分布在澳大利亚、巴林、中国大陆、柬埔寨、印度尼西亚和沙特阿拉伯等地区。更多信息请登陆https://www.shangri-la.com/cn/group/。

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