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悦景扒房邀君畅品 飨全新欧式美馔尽在深圳君悦酒店

时间:2021/11/17 15:29:06

人间至味,以食传情。位于深圳君悦酒店37层,坐拥深港美景的2021年度“黑珍珠餐厅指南”一钻餐厅「悦景扒房」,向来以经典西式用餐体验为城中食客称道,包括优质海鲜、风味一绝的进口牛扒及品种繁多的佳酿。餐厅还提供席前烹饪的餐饮体验,宾客们尽享品质饕餮之宴的同时,亲眼目睹美食的诞生。酒店新任意大利籍行政副总厨Chef Giulio,擅长从鲜美食材中找寻灵感,创造出令人期待的精致西式菜肴。即日起宾客可从「悦景扒房」崭新菜单中,寻找这一份无与伦比的冬日美食体验。




「悦景扒房」由意籍行政副总厨Chef Giulio亲理,他出生于意大利西北部城市都灵 – 在这个蕴含着丰富美食文化的城市里,Chef Giulio从小接受着传统意大利饮食文化熏陶, 自入行15年间,他的足迹漫遍全球,走遍加拿大、意大利、丹麦、西班牙、印度尼西亚等各国。并任职于当地米其林星级餐厅及奢华酒店餐厅,积累了丰富的厨房营运管理经验。Chef Giulio立足深圳本土饮食文化,并配合“甄选食材,悉心呈奉”的凯悦餐饮哲学理念,将传统西餐烹饪方式与中式时令食材加以巧妙融合,务求给本地饕客带去别致味蕾新体验。



众所周知意大利烩饭是西餐的代表料理之一,肥肝批意大利烩饭则正是Chef Giulio的招牌菜品——把米和配料炒在一起,随后用特调奶油和雷司令黄油制作而成的汤汁,赋予米饭浓郁的香气。再将本地新鲜石榴磨粉撒在已然充分融入汤汁的米饭中,最后点缀上8年卡露伽鱼子酱提升口感,可谓风格多样且色香味美、食色艺也。闽东大黄鱼是中餐烹饪常用的优质食材,鱼肉鲜美,营养价值颇高。Chef Giulio创新地将其配以苹果姜泥和啫喱等西式佐料,迸发出酸甜满溢的口味之余更显鱼肉鲜嫩,唇舌间充盈着沁爽海洋气息,一试难忘。


肥肝批意大利烩饭


闽东大黄鱼


香烤太平洋元贝


龙虾意面


流光溢彩映衬,肴馔美酒相伴,即日起「悦景扒房」菜单及黑珍珠臻味单人品鉴套餐焕新,仅需人民币688元净价每位起。

「悦景扒房」营业时间为星期二至星期日晚上6点至10点,餐厅预订及垂询请致电+86 755 2218 7338 或发送邮件至 fbreservation.shegh@hyatt.com。


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