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解锁春日限定滋味

时间:2023/3/20 15:35:18

深圳益田威斯汀酒店推出春飨时令菜单


阳春三月,莺鸣燕啼,万物欣欣向荣,春意藏在空气中,更藏在美食里。深圳益田威斯汀酒店中国元素中餐厅推出春日赏鲜菜单,唤醒初春的味蕾。拥有从业经验逾30年的中餐行政总厨余瑞填师傅,秉承应季而食的理念,甄选时令食材。除了精心雕琢、创意灵动的装盘,在烹饪的时候,余师傅在口感上注入了家乡潮汕的风味元素,让食客品尝地道春菜之余,也领略到潮汕特色。




尝一口鲜,品一味春。春笋黄椒蒸无骨鲈,巧妙地用鲈鱼改刀去掉脊骨,两边鱼肉切条状,摆成桃花岛形状,淋上黄椒酱蒸,鲜香爽滑,浓香四溢;浓汤排骨潮州大芥菜,大芥菜经过20分钟文火砂锅炖煮,让鲜嫩的芥菜吸收肉汤的鲜甜,消去菜叶的苦涩,清甜甘香,比排骨还好吃,是地道的潮州味道;春笋白汁浸乳山蚝选用惊蛰后的鲜笋,肉质鲜嫩,与上好咸腊肉、乳山生蚝一起放进砂锅里,淋上浓汤焖煮,待美味入席,上桌揭盖,飘香四溢;香椿芽蛋饼,看似简单的香椿芽蛋饼实则内藏玄机,精选品质上乘的鸡蛋,内馅融合香椿提味,口感软绵且满足;咸蛋黄流沙青团,总厨将艾草熬汁并拌进糯米团里,再裹进咸蛋黄流沙馅儿,碧青油绿,糯韧绵软,从色彩到口感都洋溢着春天的气息,是春季必品尝美食之一。品春最佳赏味期:2023年3月10日至2023年4月30日。




中国元素中餐厅,古香古色与经典传统的装潢风格相结合,粤菜与川菜的碰撞融合出舌尖的丰盛滋味,从岭南特色的点心到时令春菜,为您演绎饕餮盛宴。更多详情或预订,请致电0755-26988888。