专访 澜沧古茶有限公司董事长 杜春峄
杜春峄
澜沧古茶品牌创始人
澜沧古茶有限公司董事长
初见杜春峄，年逾七旬的她精神矍铄，和蔼可亲。她每年都会组织举办“回家之旅”活动，“回家”让人联想到了“妈妈”，于是大家都亲切地喊她“茶妈妈”。她说，这个在很多人眼中光鲜亮丽的称呼，给她带来更多的是一种责任。“既要用妈妈的情怀做茶叶，也要用妈妈的情怀带领一群人往前走。”
护茶富农
以妈妈之心锤炼硬品牌
“远看是森林，近看是茶园与家园。”在杜春峄的眼中，景迈山是一座很神圣的山。15岁的她便上景迈山摘茶做茶，靠人力把柴油机、烘干机、揉茶机等全套设备一点一点挪上山，靠刀耕火种开辟茶园。在这个阶段，她不仅积淀了深厚的茶学知识底蕴，也习得了做人做事之道。“这是景迈山给予我最宝贵的财富。”她笑着说。
但遗憾的是，直到90年代末，澜沧古茶重组，景迈山上那取之不尽、用之不竭的“摇钱树”都无人问津。于是，杜春峄便以景迈山为基准点开始做大量推广和宣传。加上政府的加持，2007年，掀起了一股普洱茶热潮。然而，过度的采摘损伤了古茶树的根基。看到这一幕，她心急如焚，为了让古茶树每年有足够的时间休养生息，可持续发展造福一方百姓，十几年来，她像妈妈养育孩子一样养护着这片古茶林：提出采古树茶要一年留一季，采两季;创立“春億古茶会”，养护古茶树高达4000多株……
“只要有古茶树的村村寨寨，山民日子都有‘回甘’。”自1966年澜沧古茶有限公司成立以来，杜春峄便用实际行动回馈大自然的“恩赐”，始终坚守“喝好茶，做好人”的朴实理念，带领团队在做茶上规范有序、精益求精。从茶叶的生长环境到工艺流程、人员培训，她都有一套严苛的标准。值得一提的是，从1999年开始，她便建立了公司产品档案室，使得产品从原料入库、过程生产到出厂整个环节的信息均有迹可循。此外，即使在最困难的时候，她也毫不动摇地坚持“质量求生存、信誉谋发展”的宗旨。“我不求数量的多，只求质量的精。”如今，她依然穿梭在茶叶生产线上，严把原料、技术与仓储关。“要出好产品，必须严格细心，不可马虎大意。”
50多年来，杜春峄以妈妈之心锤炼出“1966”“茶妈妈”“岩冷”三大品牌，广受消费者喜爱。如今，澜沧古茶已成为家喻户晓的知名品牌，带动当地9000户茶农45000余人脱贫，充分彰显了一个品牌企业的责任与担当。“现在跟我们一起合作的茶农、经销商都有车有房了。”她欣慰地说。
紧跟时代
以“茶+”模式打造多元市场
“传承能够延续寿命，创新能够创造生命。”杜春峄认为，传承与创新二者应当紧密衔接，缺一不可。传承是责任和使命，养护好现有资源、传承好前人的工艺技术，才能让普洱茶具有寿命力;创新是引领发展的第一动力，紧跟时代发展步伐，融入新的思想和理念才能让普洱茶焕发生命力。
过去交通闭塞，为了方便保管和运输，普洱茶大多为饼、砖、沱的形态呈现。如今，茶产业应紧跟时代发展谋求创新突破。近年来，她顺应消费者高端化、细分化的需求，在传承历史的基础上，不断开拓创新，结合市场趋势，研创“茶+”新模式，结合不同地区的特产性食养品种，研创陈皮普洱、橘红普洱等健康食养特色产品。其中，茶妈妈陈皮普洱，获得了2019年世界茶业大赛普洱茶金奖，成为了《航天级食品新会小青柑皮普洱茶》标准制定者。其次，她还牵头推出茶妈妈杯装茶、袋泡茶等系列产品，口味不一、形态各异，其年轻化、轻便化等特点，进一步拓宽了品牌产品的消费群体，广受好评。“以后还要紧握时代脉搏，再改进、再创新。”未来，她计划将茶叶中的营养成分提取出来做一些绿色产品，在更方便、更快捷、更健康上谋篇布局。
“现在省、市均出台了《普洱市古茶树资源保护条例》，有标杆，有规矩，有标准，今后一定会越来越好。”提及普洱茶产业的发展，杜春峄提出，除了产品多元化，还要让茶学知识入教材，进课堂，让孩子从小接受茶艺文化的熏陶，切实带动年轻人参与到饮茶、品茶与做茶中来，继承好、发扬好这一优秀的传统文化。
观茶家栏目
凤凰生活联合广州古树茶文化研究中心共同打造茶文化栏目，致力走进茶人世界，对话茶文化和茶产业相关人士，寻访兼具匠心传承与探索创新精神的杰出人物，开展各类茶文化专题研究和交流活动。带动文化交流、促进产业研究、增进茶人友谊，栏目将邀请茶界领军人物及优秀代表，授予凤凰生活观茶家特邀专家及品鉴推广大使等荣誉头衔，不断发掘报道传统茶文化精髓。
