秋末尽冬已思

时间：2023/10/18 18:00:29

未觉三夏尽，时序已金秋。浓郁的秋色晕染了天际，泼满了街巷，为加拿大BC省披上了绚丽的外衣。美景之外，全球宜居城市“浓度颇高”的BC省也将和谐的动植物关系和健康的饮食文化融为一体，共同传递着绿色可持续的目的地精神。此时此刻，不妨相约BC省，开启一场阔别已久的金秋之旅，以纯粹质朴的方式捕捉秋意，获得身体和自然的能量共鸣，收获一次真实的“可持续”生活体验，深切体悟人与自然和谐共生的奥义。度过金秋假期，我们也开始为你准备冬日滑雪计划，在加拿大BC省的四季领略不同风情。

雪飘

渐入佳境好兆头

格劳斯山滑雪场

©Destination Vancouver/Grouse Mountain

格劳斯山滑雪场

©Destination Vancouver/Kindred&Scout

当雪花邂逅大地，冬天的冷才有意义。每年11月到次年5月初，奇妙的大自然便会施展白色魔法，将BC省变成银装素裹的滑雪胜地。如果你是对滑雪运动跃跃欲试的新手玩家，那BC省一定不会辜负你的兴趣与勇气。这里不仅坐拥丰富的滑雪地形和超凡的雪质，而且对滑雪新手极为友好。在温哥华市内，便坐落着三座世界顶级的滑雪场，你无需远离城市，就能轻松解锁滑雪这一运动的无限乐趣。其中，位于温哥华北部的格劳斯山(Grouse Mountain)素有“温哥华之巅”的美誉。这座海拔1231米的市内滑雪场拥有震撼的山顶全景、便捷的交通以及夜间滑雪三大金字招牌，为前来滑雪的新手朋友们营造了极佳的雪场环境。抵达格劳斯山滑雪场，你无需担心雪地上时有发生的“窘态”，滑雪场内开设的不同年龄级别的课程以及一对一的私人教学服务会帮你解决一切“后顾之忧”。你将会在专业教练的带领下，摸索身体与雪板之间的微妙平衡，学习滑雪的技能，逐步实现在雪坡上恣意滑行的心愿。

如果希望和自家萌娃一同学习一项新技能，留下一段别样的冬日亲子记忆，那便前往赛普里斯山(Cypress Mountain)吧!这处位于温哥华西部的滑雪场是“2010年温哥华冬奥会”的赛场之一，为滑雪者们开设了单日或多日的团体课程。对于小朋友们而言，Skooters Skiers & Snowboarders课程便是感受滑雪快乐的“秘密武器”。这个专门为3至6岁儿童精心设计的课程将趣味的游戏、精彩的活动与滑雪技能教学巧妙地融为了一体，可以让孩子们在雪地尽情“撒欢儿”时，不知不觉地掌握滑雪的技能。而“大朋友”们同样可以在学习滑雪时，尽览赛普里斯狂野壮美的山川冬景，在洁白苍茫的林海雪原间，享受一次身心的治愈洗礼。谈及温哥华市内的滑雪场，坐落在城市北部的西摩山(Seymour Mountain)是享有当地人“专属认证”的存在，是大多数温哥华人学习滑雪的第一选择。这座滑雪场内含雪鞋健行步道、40条滑雪缆车可通达的雪道以及13条夜间雪道，拥有60多年引以为傲的教学历史，将这里选作第一次学习滑雪的目的地，相信定能收获精彩纷呈的完美体验。

赛普里斯山滑雪场 ©Destination British Columbia

新手渐入，尝试花样的雪国冒险

白雪皑皑、流云变换的神秘雪山自古以来对人类有着特殊的吸引力。当你对滑雪运动已颇有心得，那便是时候尝试花式玩法，在刺激的冒险中一探壮美的雪山秘境。倘若面对BC省众多的顶级滑雪度假村已然“挑花了眼”，那不如将惠斯勒黑梳山(Whistler Blackcomb)定为你冒险的首选目的地。作为加拿大最大的滑雪度假村以及“2010年温哥华冬奥会举办地”之一，惠斯勒已然自成一个的“雪国小世界”。高耸的山峰、新鲜的粉雪、巨大的雪场面积和惊人的垂直高度等与生俱来的天然优势，让惠斯勒足以傲视群雄，多年蝉联北美最佳滑雪度假胜地的榜首。再加之200多条标记雪道、16个碗状地形和曾经打破世界纪录的惠斯勒横渡峰顶缆车(PEAK 2 PEAK Gondola)，这个世界级顶配的滑雪度假胜地将会为你打造一场极致的冒险盛宴。

BC省的雪国冒险清单中，太阳峰度假村(Sun Peaks Resort)同样是不可或缺的存在。相较于惠斯勒的“大而全”，这座加拿大第二大的滑雪度假村同样别具一番冒险的意趣。全年超过2000小时的日照时间为这里提供了充沛的阳光，每个雪季都应约而至的巨量粉雪更是让此地熠熠生辉。步入度假村，狂野的雪境冒险一触即发。独特的滑进滑出(ski-in ski-out)设计让你从酒店门口处，便可以踏上滑雪板即刻开启刺激的冒险之旅;而138条雪道、深雪陡坡、林间雪道以及由上而下的广阔地形公园更能让你感觉不虚此行。越野与滑雪的奇妙组合能碰撞出什么样的冒险体验?

银星高山度假村(SilverStar Mountain Resort)有着令你惊喜的答案。132 条雪道设置了不同的难度等级，你可以手执滑雪杖穿行于茫茫旷野，在享受冒险闯关乐趣的同时，体悟天幕与雪原融于一体的摄人魅力。如若还想为雪国冒险留下更为难忘的回忆，那便前往大白山滑雪度假村(Big White Ski Resort)尝试一次夜间滑雪吧!这处加拿大西部最大的夜间滑雪区坐拥15公顷的夜间灯光场地，你可以快意驰骋于如梦似幻的夜间滑道，欣赏深邃沉静的雪国夜景，在月光与灯光交织的氛围中，尽情释放对冒险的热情。

惠斯勒黑梳山

©Destination BC/Andrew Strain

滑雪老鸟，征服广阔的冰天雪地

白雪皑皑的“无人之境”常常自带神秘莫测的气息，总能激发出人们内心深处狂热原始的冒险欲。每逢冬季，懂行的滑雪老鸟自然不会错过的驰骋于冰天雪地的机会，而位于BC省东南角的粉雪公路无疑是其当之无愧的冒险天堂。这里云集了北美地区最重要的八大著名滑雪胜地，瑞佛史托克山地度假村(Revelstoke Mountain Resort)便是其中为激发你肾上腺素而生的典型代表。它是加拿大最新的滑雪度假村，有高山碗状地形、林间道、机压雪道和陡峭窄道在内的75条花样雪道供你挑选。此外，度假村内还坐落着北美最长缆车可达的垂直直速降雪道，当你从1712米的垂直缆车上一骑绝尘滑下，品肾上腺素飙升的快意，听风在耳边呼啸的声音，看树林在身边掠过的光影，此时此刻整片纯净的雪山仿佛都已被你拥入了怀中!既然来到了直升机滑雪发源地的BC省，嗜雪如命的滑雪大神们当然不能错过体验原汁原味直升机滑雪的机会。同样位于粉雪公路中的帕纳若玛山庄度假村(Panorama Mountain Resort)拥有1300米的垂直高度差，位列北美前十。而超过1500平方千米的直升机滑雪地形，定能让你的直升机滑雪体验物超所值。

倘若你还想要精练出一项冰雪冒险时的“拿手技”，那么开办自由式滑雪精英培训中心的阿佩克斯山度假村(Apex Mountain Resort)定能俘获你的心。这里不仅是《加拿大滑雪》杂志官方认证的“最佳陡坡”，还是雪上特技和空中特技的国家训练中心，相信在此经过一番历练后，你丰富的“滑雪履历”中又将添加浓墨重彩的一笔。快意刺激的运动后，滑雪专家们自然不会错过疗愈的温泉体验。位于粉雪公路附近的著名温泉环线(Hot Springs Circle Route)便汇聚了大大小小的温泉度假村。其中，费尔蒙温泉度假村(Fairmont Hot Springs Resort)拥有着加拿大最大的天然矿物温泉。你可以置身于纯净的温泉水中，享受自然的暖意流淌于每一寸肌理，透过氤氲的蒸汽欣赏朦胧的雪国光影，在冬日山水的掩映间，清空身体运动后的疲惫，静享慵懒惬意的冬日时光。

银星高山度假村

©Destination BC/Blake Jorgenson

家庭之旅，畅玩趣味的冰雪世界

山和雪的所在之处，便是冬日快乐的藏身之地。如果和家人同游BC省的冰雪世界，那一定不能错过冬季丰富多彩的游乐活动。如果你想选择一处老少皆宜的玩趣度假村，曾获“国际最佳家庭滑雪度假村”的大白山滑雪度假村(Big White Ski Resort)便是你们畅玩的不二之选。这座兼具颜值与乐趣的度假村宛若一座冬日的超级游乐场，不仅拥有专门为小朋友们准备的迷你雪地摩托车，还提供全家可以一同乘坐的狗拉雪橇(Dog Sledding)，纷繁的雪地项目将陪伴你们创造家庭冬游的美好回忆。除了重视孩子们在冰雪世界中体验，父母也是度假村重点关注的对象。在经过运动安全、身体素质等多方面的考量后，大白山滑雪度假村为年龄在 50 岁以上的滑雪者们设计了专属的“Masters’ Week”项目，中老年滑雪者可以在科学运动与安全的双重保证下，畅游于冰天雪地间。快意玩雪后，度假村还为大小朋友们准备了“能量加油站”。你们可以前往内釜谷牛排屋(Kettle Valley Steakhouse)，尽享肉质上乘的牛排，细品欧垦娜根特产的葡萄酒，用美酒佳肴驱散身体的疲惫。

如果更爱冰天雪地的氛围感，那便和家人一同前往银星高山度假村(SilverStar Alpine Resort)吧!每逢冬季，干燥蓬松的欧垦娜根粉雪与阳光明媚的天空便会将这座维多利亚主题的度假村点缀成梦幻的童话世界。你可以与家人在此体验雪地行走、滑冰、雪地摩托等趣味活动，在冰天雪地中尽情释放活力。而可以一卡玩遍所有项目的My1Pass更是让银星高山度假村成为了全家出行的绝佳之选。如果你在寻觅一处小朋友们的冬日乐园，那不妨带着孩子前往太阳峰度假村(Sun Peaks Resort)。这里拥有雪上飞碟、雪地摩托、马车游乐设施和狗拉雪橇等特色的项目以及巨大的地形公园，无论身处什么年龄段都可以在此找到自己专属的冬季乐趣。除了丰富的家庭活动，度假村内还设有太阳峰圣丹斯儿童中心(Sundance Kids Centre)，可以帮忙托管18个月到5岁的孩子。儿童中心不仅会照顾小朋友的饮食，安排趣味的室内活动，还会在天气允许的情况下陪伴小朋友进行户外运动体验，你可以放心地将孩子送至此处，随后定制一段私人的滑雪时光，无忧地享受属于自己的冰雪仙境。循着冬的韵脚，踏着纯净的粉雪，尽览狂野壮观的山川雪景，将一切热烈与美好藏进心间;寻觅一处滑雪胜地，奏响一场冬日狂欢曲，演绎一段恣意飞扬的冒险故事，收获雪花带来的无尽乐趣。漫漫长冬，你离一场仙境中的冰雪奇缘，只差一个BC省。

瑞佛史托克山地度假村

©Destination BC/Royce Sihlis

大白山滑雪度假村

©Destination BC/Blake Jorgenson

叶落，开启自然能量的持续共振

摆脱污染，尝试绿色出行的畅快

盛大的金秋，为BC省带来了一望无际的绚丽色彩，树叶红得艳丽，黄得夺目，宛若一位气势恢弘的画家勾抹涂染的手笔，加之山河湖海的映衬，秋日画卷美得呼之欲出。此刻，跳上自行车吧，来一场说走就走的维多利亚城市骑行，钻进秋天，尽览秋景，在释放压力的同时开启一次零排放的绿色出行。维多利亚(Victoria)这座花园城市拥有规划完整的自行车道以及分布于城中各处的共享单车U-bicycle，你可以随时随地寻觅到属于自己的快乐单车。骑到市中心的比肯丘公园(Beacon Hill Park)，你能感受到减排计划下的清新空气流转于鼻腔肺腑，走出公园，骑行于秋色盎然的城市道路，电动汽车战略的实施将不掺杂尾气的纯净秋风带至你的身侧，陪伴你的骑行之旅。车轮滚滚向前，串联起了金秋的城市之景，激发了绿色出行的悠然之趣。缓缓骑向内港(Inner Harbour)和海岸，使用可再生能源照明的BC省议会大厦(BC Parliament Buildings)，渔人码头(Fishermans Wharf)不提供一次性塑料制品的绿色认证店铺，都在向你诉说着维多利亚践行绿色可持续的决心。

如果钻进秋天的体验不足以充分感受秋日之美，那便选择北美最大的全水上飞机航空公司港湾航空(Harbour Air)，以“上帝视角”一览BC省的曼妙秋景吧。这家航空公司在2007年，成为第一个也是唯一一个实现碳中和的航空公司，乘坐它翱翔碧空，完全不必担心航空燃油的污染，相反，你可以无负担的体验一次100%碳中和的空中穿越。可以选择一场从温哥华到维多利亚的天际线飞越，在电动飞机渐至高空时，尽览温哥华繁华都市与唯美海岸错落有致的风景。世外桃源般的仙境氛围得益于绿色温哥华的城市理念，零碳排放、零浪费和建立健康生态系统的目标让温哥华呈现出一派宜居城市与狂野自然交相辉映的和谐美景。当然，飞机带你穿越过乔治亚海峡(Strait of Georgia)和海湾群岛(Gulf Islands)后，抵达维多利亚市中心的你可以换乘皮划艇前往海上追寻鲸鱼的踪迹，当鲸鱼起起伏伏的出现在你的身旁，纯粹的自然之美会让你对这里的爱多上一分。你还可以解锁一次从惠斯勒地区掠过黑梳山的疾驰，于高空中欣赏壮美的山景、古老的森林和清澈的湖水。原始壮丽的自然景观定会让你惊叹惠斯勒地区人与自然和谐发展的极致魅力。

使用可再生能源照明的BC省议会大厦

©Destination BC/Reuben Krabbe

港湾航空的水上飞机

©Destination Vancouver/Harbour Air

住进绿色，感受自然之美的纯粹

BC省一直行走于环境管理的前沿，这里也为全球绿色可持续提供着先进的示范。其最大的城市温哥华实施的《温哥华最绿城市行动规划2020》(Greenest City 2020 Action Plan)，正在不断向加拿大2050年零排放的目标靠近。此外，约占加拿大面积十分之一的BC省坐拥全球25%的温带雨林，当地超过14%的地区都是自然保护区，森林与生态的保护也在坚定践行着加拿大绿色可持续的环保理念。当地的旅游企业同样坚守与自然和谐发展的理念，不断探索可持续旅行的新方式，希望进一步拉近旅客与自然之间的距离。

住进秋意盎然的BC省应该是很多旅行者的梦想，但如何深刻体悟蕴含其中的绿色可持续理念，还需要你亲自前来体验。在在落基山脉地区的秋景小镇纳尔逊(Nelson)，名誉湖畔度假酒店(Prestige Lakeside Resort)和贝斯特西部贝克街酒店(Best Western Baker Street Inn)两家拥有“Greenkey”认证的绿色酒店便不失为生态旅行住处的好选择。酒店皆卧于自然间，望得见山，看得见水的环境营造了诗意田园的秋景画卷。酒店深谙环保精神，无论是设施亦或是服务都在践行着减少碳足迹的目标。酒店提供的风味美食以及设计的体验活动，无一不在鼓励着宾客回归自然、崇尚自然以及守护自然，在愉快的度假中深刻理解控制温室气体排放及生态保护的真正内涵。而住在联合国教科文组织生物圈指定区域的温哥华西海岸，满眼的原始森林将让你进一步体验可持续的奥义。位于温哥华岛西海岸托菲诺的维肯尼尼许酒店(Wickaninnish Inn)是罗兰夏朵国际精品酒店和餐厅联盟的成员，曾获得2021年Travel + Leisure和the Condé Nast Traveler两家媒体评选出来的加拿大最受欢迎酒店第二名。当你从矗立于太平洋的岩石海岬上走进这家酒店，由当地雪松打造而成的建筑就体现了可持续的理念。尽可能贴近周边自然环境的建筑色彩，能够充分隐于背靠的原始森林中，依山傍海的度假村环境以最质朴纯粹的方式为你呈现出荒野的极致之美。宿于山海，拥抱金秋的极致体验将赋予你对自然更多的尊重与理解，而就地取材的每一顿餐食都透漏着遵从自然的意义和秋收的喜悦。

BC省的森林景色

©Northern BC Tourism/Andrew Strain

纳尔逊的自然景色

©Destination BC/Dave Heath

健康饮食，征服你的味蕾

集结全球美食的BC省不乏饕餮盛宴，但在愈发关注有机美食的当下，选取本地食材烹饪的简约美食似乎才是更多人的心中所爱。靠山临海，BC省有着大自然赋予的诸多馈赠。趁着秋凉，不妨前往BC省首屈一指的葡萄种植区汤普森欧垦娜根地区(Tompson Okanagan)，在纵览自然风景与200多家酒庄的旖旎风光之外，得天独厚的气候条件以及肥沃的土地使得这里孕育出了优质的酿酒葡萄以及丰富的有机蔬果，被誉为“加拿大的果篮子”。

更值得一提的是，这里出产的冰酒是加拿大国宝级物产，世间稀少的冰酒产地使这里更具吸引力。丰收的季节，你可以在浓郁葡萄香气的指引下，依次品一品戈兹庄园(God’s Mountain Estate)美味的白葡萄酒，夏丘金字塔酒庄(Summerhill Pyramid Winery)的冰酒以及熊谷酒庄的红葡萄酒，不同的馥郁芬芳在舌尖萦绕，充分感知大自然的奇妙造物;或是尝一尝考福特家庭农场(Covert Farms Family Estate)的时令有机水果，真切享受一番从农场到餐桌(Farm to Table)的难忘经历，将自然原汁原味的鲜甜风味留在心间。一番健康绿色的味蕾之旅过后，你定能感受到美洲第一个成功获得生物圈国际和负责任旅游研究所可持续旅游认证目的地的魅力所在。

而来到海岸，秋季所带来的丰富海鲜也能为你的舌尖奉上一次久违的快感。前往温哥华，海洋为人类带来的鲜味咏叹调欣然奏响。三文鱼、扇贝和帝王蟹等珍馐是海洋馈赠的至鲜风味，鲜中带甜，甜而弹润的口感为你送来从舌尖至心间的惊艳，其优质的蛋白质更是你补充能量的风味佳品。春去秋来，经年往返，大海化育有时，人们朝夕收获，但却未曾忘却保护海洋的可持续发展。在海洋智慧(Ocean Wise)组织的带领下，当地人关注过度捕捞，以创新的方式应对塑料污染，举办海岸线清理活动，通过多样的方式守护着海洋的健康。而为参与可持续海产品计划的合作餐厅及供应商提供认证标识的行动，更是让人们在享受自然馈赠之时也不忘记自然的循环之道。

欧垦娜根山谷

新鲜海产

神奇动物，治愈你的精神内耗

现代生活充满了压力，通过自然寻求内心平静也成为了人本身可持续发展的重要课题。而这并不能难倒BC省，当地丰富的自然环境孕育出多种多样的神奇生灵，为人们送来了治愈精神内耗的灵感良方。每逢9月至11月，壮观的“红色盛宴”都将席卷BC省，而这便是一年一度盛大的鲑鱼洄游。一抹抹靓丽的鲜红书写着鲑鱼繁衍生息的轨迹，它们逆流而上突破艰难险阻，途经波澜壮阔的大海，游过湍急汹涌的河流，义无反顾地向着出生地进发，只为最终能在河底的沙砾卵石处完成繁衍生息的使命，壮丽的生死之旅让仅仅0.4%的“幸运鱼”能成为最终的赢家。静观庞大的洄游鱼群，体悟蓬勃的生命之力，感叹生命不息之余，鲑鱼强大的精神也将为你缓解不少精神压力。除了鲑鱼洄游，只存在于BC省大熊雨林(Great Bear Rainforest)的观灵熊之旅将带你奔赴另一场人与自然生灵间的奇妙邂逅，碰撞出治愈心灵的强大力量。作为原住民的栖息地，BC省与当地人通力合作，共同守护着这片地球上仅存的温带雨林。如果想来此偶遇灵熊，那灵熊旅馆(Spirit Bear Lodge)将为你提供一次负责任的绿色旅行，带你探寻人与自然生灵间的相处之道。途中，你将通过不惊扰灵熊的远观方式，与它们进行一次跨越物种的灵魂对视，感知人与自然生灵间和谐共生的意义。你还将有机会洞悉停止使用一次性塑料制品、关注堆肥和回收利用、选用当地有机食材等行动对环境保护的真切意义。当你完成一次不留痕迹的野外旅行时，真诚的态度和行为将会成为治愈你精神内耗的一剂良药。穿行于绚丽多彩的城市，住进秋意盎然的山间，品尝自然馈赠的风味，邂逅神奇灵动的动物。一场可持续的金秋之旅，是同自然的亲切对话，是回归自然的无限快意，是对循环之道的真切感悟，是与可爱生灵的治愈碰撞，更是BC省与自然共同奏响的和谐乐章。一切美好如秋而至，BC省期待与你一同出发，去探寻绿色旅行的无限可能。