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胤呈遇上卡露伽

时间:2024/5/17 12:03:29

深圳康莱德酒店联手鱼子酱品牌卡露伽上演潮汕味蕾艺术家宴


近日,深圳康莱德酒店胤呈中餐厅携手鱼子酱品牌卡露伽共同举办了“胤呈遇上卡露伽”沉浸式潮汕家宴。晚宴位于胤呈中餐厅一层大厅,其设计灵感源于商贾的家宴,将潮汕传统祠堂建筑融入餐厅中,一步一景,无不“雕梁画栋”,仿佛进入潮汕文化艺术殿堂。酒店中餐行政总厨、胤呈中餐厅主理人欧国清师 (Chef Owen)特邀媒体饕客们呈现出一道道精致的潮汕美食美酒家宴。


“胤呈遇上卡露伽”活动现场


欧国清师傅现场炭火海盐烤加拿大象拔蚌


传承潮汕菜精髓“粗菜精做”

欧师傅(Chef Owen)师承BEST 50中国名厨,曾主理米其林二星及黑珍珠指南一钻餐厅,他擅长结合当地的文化,遵循潮州特色烹饪技法,擅长将传统菜肴精髓与当今餐饮理念加以改良及创新,通过运用良好的烹饪技巧,采用当地食材及时令产品,研发出新的特色菜品,不断推陈出新为食客呈现全新美食体验。


本次晚宴品鉴菜单有欧师傅匠心打造,将潮汕烹饪特色:生腌、海盐炭烤、潮式蒸煮及现场堂灼等手法搭配两款卡露伽10年、15年鱼子酱,与红、白葡萄酒相互交融、回味,丰醇悠扬的味蕾体验,令在场的媒体饕客们无不称赞叫绝。


晚宴品鉴菜单(部分):


鱼子酱生腌深海鳌虾


海鸭汤冲浪金不换澳洲网鲍


炭火海盐烤加拿大象拔蚌配15年卡露伽鱼子酱


咸菜猪肚煎酿扣辽参配卡露伽10年鱼子酱


生晒咸虾干煮潮州蒲瓜


云南罗望子葛仙米炖燕窝


胤呈中餐厅位于酒店1-2层,以“商贾的家宴”为设计主题,打造成为精英人士的专属家宴。餐厅的设计元素将国花牡丹进行融合与创新,不论是牡丹花纹路的大理石地板,还是灵动的花蕊灯盏,亦或是牡丹在不同材质中表现出的艺术装饰品,都造就东方禅意美学之妙。“红”作为餐厅主色系,融合大理石、竹意、瓷器、花瓣等工艺雍容华贵之感,彰显胤呈大气儒雅。胤呈1层大厅内多样的用餐位置可供客人选择,2层为6间私人包厢,营造优雅私密的就餐环境,是宴请名流精英、贵客亲朋的优选之所,宾客们不仅能品鉴地道的潮汕菜,还有茶道体验、季节菜品及饮品等独特的用餐体验。


欲了解更多信息或预订酒店,敬请访问酒店官方微信商城进行预订或致电+86 755 8898 7999。深圳康莱德酒店位于深圳市南山区听海大道5001号。


关于深圳康莱德酒店

深圳康莱德酒店位于前海核心商务地段,酒店以“一个梦想家的故事”为灵感主题,拥有300间典雅客房及套房,直面一线前海湾景、公园及都市景观;4间风格各异的餐厅和酒吧以及超2,100平方米的会议空间,为宾客打造不同的商务及休闲的奢华体验,展开一段大隐于市的现代艺术之旅。


关于卡露伽

卡露伽(KALUGA QUEEN)是杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司(鲟龙科技)旗下高端鱼子酱品牌。鲟龙科技创始于2003年,历经近20年的探索和发展,公司已经形成鱼子酱及鲟鱼全产业链布局。鲟龙科技卡露伽鱼子酱主要销往欧洲、美国等世界多个国家和地区,是法国23家和纽约5家米其林三星餐厅的甄选食材,也是汉莎航空头等舱、国泰航空、新加坡航空的荣耀尊享,产品质量受到客户的广泛认可与赞誉。目前公司已经发展成长为全球鱼子酱行业的龙头企业。EUMOFA研究报告显示,鲟龙科技生产了全球1/3的鱼子酱,是全球最大的鱼子酱生产商。


关于康莱德酒店及度假村

康莱德酒店及度假村在全球五大洲拥有近50家酒店,它们都将自信大胆的设计、具有影响力的体验和悉心策划的当代艺术之间无缝衔接,并以此激发感知敏锐的旅行者。在康莱德,宾客通过直观的服务和体验开启探索之旅,与当地建立真实的连接。除了屡获殊荣的酒店产品与服务外,康莱德品牌还不断拓展公寓类产品组合,在令人向往的目的地呈现上乘的设计、一流的设施以及贯彻希尔顿宗旨的服务。请通过conradhotels.com 或先进的希尔顿荣誉客会专属 APP 预订,入住康莱德酒店及度假村。希尔顿荣誉客会会员可在希尔顿集团官方渠道直接预订客房并享受即时礼遇。欲了解康莱德酒店及度假村品牌更多信息,请登录stories.hilton.com/conradhotels,并可通过“希尔顿集团视野”及“希尔顿 Hilton”微信公众号、“希尔顿Hilton”官方微博了解更多品牌信息。