深圳益田威斯汀酒店知味咖啡厅海南风味美食节全新启幕，为深圳食客们带来别具一格、滋味百变的海南菜肴。
活动现场，一段节奏欢快，活力四射的海南特色竹竿舞点燃了本次开幕仪式，这种起源黎族的舞蹈不仅优美洒脱，还具有较好的强身健体和娱乐身心的功能，在场宾客们也纷纷受邀加入其中，一同体验热烈奔放的琼岛民族风情。
一舞过后，深圳益田威斯汀酒店行政总厨王琰师傅为宾客们现场讲解他对本次海南风味美食菜肴的独特见解，同时也阐述了他是如何将其加以改良，使之更符合广东本地食客们的口味。他提到“营养美味”作为威斯汀六大健康支柱之一，其督促酒店在供应丰富菜品的同时，更要注重各类膳食的营养均衡搭配。自助餐海南风味冷菜包括捞汁螺片、沙姜猪手、椰汁煮海南风味羊肉等，热菜包括海南椒蒸金鲳鱼、加积鸭、椰奶煮东山羊、煎马鲛鱼扒、麻辣椰味海鲜等等，以及甄选海南文昌鸡为原料制作的海南鸡饭，海南特色海鲜小火锅推出糟粕醋及椰青两种汤底供食客选择。饱餐过后，宾客们还可进行自制海南清补凉，挑选桃胶、斑斓、西米、各式鲜果等小料，淋入椰浆即可享受美味。此外，主厨还特别推荐在清补凉中加入香草冰淇淋，以提升口感的丰富性。
除多款海南风味菜品外，知味咖啡厅还供应各式海鲜、西冷扒类、现烤生蚝等环球美味以飨宾客。
