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3场AFTERNOON TEA 3个世界

时间:2024/6/11 13:34:30


想旅行却又未必有假期,Afternoon Tea 就成了都市人繁忙工作后的一个放松出口,周末睡到自然醒,下午和三两知己聚一聚,或与家人一同度过悠闲时光,吃着精美的甜点,呷着茶,伴着美景。从繁忙的工作中暂时抽离,稍作喘息。


如今的下午茶,“卷”得是甜品师的想象力与食客的好奇心,精致的酒店下午茶是女士和小朋友们的软肋,皆因可在酒店吃下午茶消磨2-3小时品尝美味之余,置身于优美环境中,获得身心宁静。


这一次我们精选了三种主题的下午茶,有颜有味,艺术腔调、趣致玩味,各有特色,何必舍近求远,不用飞去海外。在两岸三地,就可找到满足味蕾、抚慰心灵之所在。相同的时光,不同的心境,三种下午茶主题,各适其所,总有一款风格是你所爱的。


闺蜜局

日式和风

主题下午茶

周末,岂能随便过,组闺蜜局最重要的是什么?情调最浪漫、味道最撩人、环境最具格调的下午茶最适合闺蜜私密聊天加打卡拍照了。你和闺蜜不必舟车劳顿远行去京都或者大阪。广东的清远新世界酒店,日式和风建筑风格,天然温泉,竹林掩映,四季不同风格的下午茶茶点,除了超高颜值之外,香香甜甜,款式又多,是拍出ins风大片的不二之选。


公社室外


公社大堂吧


被色彩疗愈的小确幸

由于本期专题制作时未到酒店下午茶换季之时,此餐单为春季下午茶餐单,春天的缤纷色彩与时令食材搭配得相得益彰,就比如说彩椒芝士三明治,用青瓜,取清新之感,迎合春日氛围;青苹果酸酸甜甜,也符合味蕾在春天的打开方式。上面点缀的新鲜的刁草花,不仅清新解腻,也为这款茶点增加了丰富口感。小编最爱的时令水果杯新鲜美味,颜色更是丰富多彩,一套下午茶三人吃不完。西式茶、英式红茶、伯爵茶、重瓣玫瑰、云南普洱茶、黄枝香单枞、英德9号红茶等十余种茶任点任选,钟爱伯爵茶的小编选择了英德9号,这款英德红茶被授予“世界高香红茶”称号。3个小时的下午茶时光,在美味和赏心悦目中身心被疗愈。


彩椒芝士三明治


辣味牛肉玛德琳/柠檬马卡龙


青苹果椰子慕斯/树莓香草布丁



情侣局

意大利

主题下午茶

在邮轮上,你和伴侣一边品尝意式下午茶,一边近距离欣赏十九世纪末著名作曲家普契尼的歌剧《波希米亚生涯》,仿佛穿越到1896年的意大利都灵,而这一幕是发生在The Peninsula Hong Kong。你可品尝由The Peninsula Hotels厨师团队悉心制作的时令下午茶。咸甜美点交相辉映,由西式糕点行政主厨Florian Couteau及大堂茶座主厨联手设计。制作的精美咸点包括海苔花椰菜慕斯配酱油鲍鱼挞、火腿芥末籽三明治、腌三文鱼三明治配牛油果酱、皇冠鸡肉青苹果三明治以及经典黄瓜三明治。西式糕点行政总厨郭滔贤悉心设计的甜点则包括南乳花生布朗尼配牛奶巧克力奶油、柠檬蜜糖薄荷挞、奶茶闪电泡芙、香梨芝士饼以及倍受欢迎的半岛精选英式葡萄干松饼配奶油和草莓果酱。“维港半岛经典下午茶”包含咖啡、在天星小轮上,半岛精选名茶或香草茶,另可加配精选葡萄酒或香槟。



远东贵妇与天星小轮联合演绎意大利歌剧

“维港半岛经典下午茶”由香港两大地标——香港半岛酒店和天星小轮独家合作,已成为过去一年香港最受追捧和难忘的体验之一,吸引众多市民和游客在维港上享用半岛经典下午茶。鉴于反响热烈。为纪念备受尊崇与赞誉的古典歌剧作曲家贾科莫 · 普契尼(Giacomo Puccini)超过一百多年的传奇历史,香港半岛酒店与意大利文化机构香港但丁协会及意大利驻香港总领事馆携手合作,隆重呈献并首演普契尼备受喜爱的《波希米亚生涯》经典歌剧演出作致敬,演员们在装潢精美的天星小轮“世星号”上演出。 在渡轮上一边享受维港半岛下午茶,一边陶醉于扣人心弦的歌剧之中。这次演出以迷人的维多利亚港作背景,带来独一无二的意式歌剧及美食体验,让人陶醉其中。客人更可以香港半岛酒店独家的AR滤镜,以生动有趣的方式捕捉海港上的每个难忘片段。








亲子局

英伦

主题下午茶

小朋友们喜欢童话故事,女人们热衷于逛街购物,如果你是一家之主,不必携带家人出国,其实,在澳门伦敦人的丘吉尔餐厅,每逢周五至周日及公众假期,便会提供孩子们最喜欢的《爱丽丝梦游仙境》主题的下午茶,而以伦敦为主题的零售商店及外卖区,售卖丘吉尔餐厅自家特制的巧克力、饼干、茶叶、果酱等,大大满足了女主人们的购物欲。在这里,你们一家人恍若置身于英国的街道,餐厅位于澳门伦敦人核心地带的水晶金殿,提供环球自助早餐、地中海式晚餐美馔、主题特色下午茶、晚间特色甜品体验,当中下午茶时段更有澳门伦敦人街头表演艺人惊喜现身。


餐厅以英国传奇首相丘吉尔命名,他也以爱好美食而闻名。本着这份精神,餐厅分别在四个不同时段提供绝佳美味盛宴,适合家庭、情侣及商务旅客等不同宾客,满足各种用餐需求。当中包括有英式经典美食及餐厅特色点心餐车的环球自助早餐;晚餐提供以地中海菜式为主的自选餐单。以伦敦为主题的零售商店及外卖区——丘吉尔精品店是餐厅内的亮点及必去之处,这里售卖丘吉尔餐厅自家特制的巧克力、饼干、蛋糕、糖果、茶叶、果酱、蜂蜜等商品。逾90年历史的英国品牌Merrythought更为丘吉尔餐厅订制限量手工泰迪熊,极富收藏意义,千万别错过!




奇幻仙境下午茶

餐厅除了丰富的经典英式下午茶外,每逢星期五至周日及公众假期更会供应以《爱丽丝梦游仙境》为主题的“奇幻仙境下午茶”。以《爱丽丝梦游仙境》的怪诞奇趣世界为灵感的“奇幻仙境下午茶”,配上特别设计的餐具及魔幻精选英式考茶木盒,让宾考欢度一个奇幻甜蜜的下午。下午茶时段,现场更有疯帽子的魔术表演,宾客亦可与爱丽丝、红心皇后和其他《爱丽丝梦游仙境》的人物互动拍照。







策划/本刊编辑部

编辑/Grace

资料提供/香港半岛酒店、澳门伦敦人丘吉尔餐厅、清远新世界酒店