深圳蛇口希尔顿南海酒店将于8月1日举办第三届东南亚美食节，共庆希尔顿集团主厨季五周年活动。活动期间，酒店行政总厨林庆丰(Lens
Lim)再次为宾客们带来南洋美食。Lens生长于马来西亚的美食世家，从厨二十余年，先后获得国内外美食协会多项殊荣，烹饪风格讲究忠于当季食材和精于技艺创新;在保持当季食材的新鲜口感与营养的同时，专注融合中西的创新烹调方式，匠心技艺与情感心意的融合，释放食物的最佳的风味和口感。今夏光临OPEN自助餐厅，宾客们可品尝到具有东南亚风味的林师傅招牌推荐美馔：
巴厘Bumbu香料烤28天熟成战斧牛排
采用传统巴厘岛秘方，椰丝，南姜，黄姜，香茅，青柠叶及9种香料腌制战斧牛排熟成28天，110度慢烤6小时后再280度烤30分钟，入口香脆，芬芳四溢。
蕉叶炭烤娘惹香料江团鱼
江团鱼因鱼身无鳞片且肉质嫩滑，是鱼中不可多得的珍品之一。蕉叶炭烤娘惹香料江团鱼采用南姜，石栗，香茅，豆蔻及主厨独创秘制香料腌制鱼里外12小时，再以蕉叶包裹，
以185度烤2小时，让芭蕉叶的香气和各种香料渗入其中，鱼肉入口即化，个中滋味令人流连忘返。
巴生肉骨茶
肉骨茶(BakKutTeh)，南洋菜系的名菜之一，源于马来西亚巴生港。华人早年下南洋时期，为了适应亚热带潮湿气候，而炮制出了这道“肉骨茶”，采用猪大骨，肉排，龙骨，五花肉，粉肠，香菇，再混合8种药材及香料，大蒜和白胡椒，熬煮12小时而成的浓汤，因味道广受欢迎，成为当今南洋菜系中的人气菜式。
本次美食节酒店将东南亚特色街头小吃呈现予自助餐明档，如斑斓甜点、街头冬阴功等人气菜式。
位于望海翼一层的OPEN餐厅主打东南亚及国际自助美食。餐厅的设计融入自然与园林度假风格，毗邻湾畔及户外泳池，超高的挑高与星空艺术灯饰装置为用餐装点出一丝玩味。餐厅提供精致的全天候用餐体验包含国际自助早餐、特色午餐、海鲜自助晚餐以及零点餐单。
OPEN自助餐厅“东南亚美食节”自助餐，微信商城限量秒杀价188元/位起，
详情及预订：0755-2162 8888。
