访深圳湾安达仕酒店总经理李俨
深圳湾安达仕酒店，由著名设计师季裕棠亲自操刀，巧妙融合了现代活力与宁静尊贵，成为一个独具特色且充满活力的精英会所。酒店坐落在深圳湾的核心地带，紧邻中国华润大厦(春笋)和万象城购物中心，步行即可到达深圳人才公园、深圳湾公园和红树林自然保护区。在这优雅与摩登现代并存的社交空间，志趣相同的客人们相聚于此，杯盏之间思想共融，碰撞和激发出更多的火花。
我们将在这里见证深圳湾安达仕酒店总经理李俨，与酒店共同成长的岁月。这些年她在凯悦的工作经历相当于一枚时间胶囊，珍藏的不仅仅是李俨丰富多彩的职业生涯记录，也是一个女孩到女性领导者最重要的成长经历。
深圳湾安达仕酒店作为一所“充满活力的精英会所”，致力于打造一个延伸的“生活空间”和
“主人待客”的礼仪文化概念。进入酒店，如同翻开一本“时代回忆录”，承接着中国的过去和未来，墙壁两侧挂着二十世纪初著名人物的画像，是那个年代的学者、作家、诗人、艺术家与科学家、思想家们。穿过艺术品廊厅，仿佛穿越了时空，漫步其中，如同置身于二十世纪初的时代，感受着先贤们留下的宝贵且富有特色的文化印记。
1992年，李俨作为第一批被凯悦集团指派赴香港君悦酒店学习的内地员工，这一次的香港行，也成为她职业生涯中的一次转折点。1992年的香港对于一个20出头的小姑娘来说，充满了新鲜与好奇，李俨形容打开眼界的感觉，就像打开了万花筒，见到了从未见过的新世界，感受到了不同文化与新观念的强烈冲击，这一次的学习经历，也奠定了她对职业的新认知。之后，当她成为酒店餐饮副总监后，又去了澳大利亚的墨尔本，而在墨尔本这段学习经历，她深刻地理解了凯悦品牌文化之一的“包容文化”在职场中的重要。李俨提到最多的词是“平等”和“尊重”，这就是凯悦的文化，没有人觉得自己是个洗碗工而自卑，也没有人认为自己是总经理而自傲。
2020年5月，凯悦集团授命李俨筹备深圳湾安达仕酒店的开业，尽管拥有几十年的酒店管理者经验，但筹备一家新酒店的开业，并非易事，这个阶段也是困难重重的疫情期间，酒店开业，她作为总经理要管营运，要推动品牌文化，需要完全理解设计师的设计理念，精细到每一个杯碟碗筷，甚至菜单、菜系、桌花和酒店的音乐风格，从筹备到年底初开业，仅用了半年的时间，李俨和整个团队都是投入了极大的精力。
Q&A
对话李俨
强化民族认同感的同时
尊重不同文化和审美
P：深圳湾安达仕酒店现已经成为深圳的新名片。您认为深圳湾安达仕酒店在文化和理念上有什么特别的地方?
李俨：安达仕在印度乌度语中指代着“个人风格”，而深圳作为年轻的移民城市，我们期望能给大家打造延伸的“生活空间”和“主人待客”的礼仪概念。就像20世纪二三十年代，国人的民族认同感得到了强化，中西文化百花齐放，也涌现了许多文人志士为社会的发展做出了贡献。我们正是从一个世纪前的先驱中汲取了灵感，将酒店打造成“充满活力的复古精英会所”，深圳乃至世界各国的游客和精英都可以在此相聚，用文化和创新精神激发对深圳未来的想象。这点也可以在知名华人设计师季裕棠先生的设计理念和酒店各个空间与艺术品中得到贯通与体现。
P：安达仕品牌一直强调品牌个性，“尊重城市文化，扎根在本土”。您如何带领将两者进行链接，来提升酒店客房和餐饮产品的核心竞争力?
李俨：酒店坐落于深圳湾畔，这里汇集了众多世界500强，直接推动了深圳的创新与经济发展，展现了深圳作为“创新之城”的文化特质。同时体现了开放、包容及充满艺术性的文化氛围，这点在后海的公共区域建设中也有所体现，展示了深圳对不同文化和艺术以及美的尊重。酒店和深圳湾万象城商圈及周边企业保持着紧密的合作，会紧跟当下风尚推出联名产品，同时针对商圈客人推出积分和客房餐饮折扣礼遇。艺术方面也与周边美术馆联动合作，为酒店餐品提高附加价值，达成双方互利互惠的互助目的。和后海社区共同成长，互相成就才是我们的核心竞争力。
P：凯悦集团讲究“以人为本”，提倡 “我们关爱每一个人，让他们尽善尽美显真我”的品牌理念，对于这句话您是从哪些方面进行解读的呢?
具体体现有哪些?
李俨：以人为本的对象可以是我们的同事、宾客以及合作伙伴。凯悦一直坚持多元、平等与包容的观念，让每个人都能保持愉悦的身心和良好的团队合作精神，才能更好地给予宾客服务体验。同时我们也在营造充满关爱的工作场所文化，支持个人和职业发展，优先考虑员工的福利待遇，培养发展计划等，增加大家的幸福感。
我们酒店的萌宠大使Max也作为酒店的一员，为我们的同事和宾客带来心灵上的慰藉。正是这样关爱每个人的理念的体现，让凯悦成为很多人心中最想去的酒店雇主之一。
P：您对于接下来的2025年酒店行业的发展和消费者需求有什么样的趋势和展望?
李俨：我们对2025年还是充满信心的，相信随着经济逐步复苏，预期酒店行业将迎来业绩增长的机会，但也需要做好充分准备，以迎接未来可能的挑战和机遇。借着更多经济政策的扶持和国家旅游免签政策的契机，我们将继续拓宽国际散客和商旅市场，结合消费者需求提供多元化的推广活动及个性化服务。同时积极响应可持续发展，优化能源使用与节能减排，响应企业责任。希望可以吸引更多游客来感受，凤凰花下这座精英会所的优雅魅力。
Woman@Hyatt的“她”力量解读
P：您曾获得过2019年Jay Pritzker Award of
Leadership，这对于凯悦的总经理来说是至高荣誉及认可。在您看来一个优秀的领导者需要具备什么样的品质和技能?
李俨： 这个奖项的评选指标，涵盖了多个维度，例如“变革管理能力”、“解决问题的能力”、“创新能力”和“团队建设能力”等。
这意味着一个优秀领导者应对自己的职责有清晰的认识，能够为更高的目标而努力。同时也能够保持冷静和理性，适应不断变化的市场环境，以应对各种复杂的情况，迅速识别问题找到解决方案。他需要具备强烈的内在动力，激励自己的同时也能激励团队，理解和关心团队成员的感受和需求。这样才能赢得团队的信任和尊重，建立一个和谐高效的工作环境。
P：凯悦推出了致力于培养和鼓励女性的领导力Woman@Hyatt项目，作为这个项目的核心成员，您是如何解读职场上的“她”力量的?
李俨：这个问题可以从几个方面解读：我们需要提供更多平等发展机会和晋升通道并建立一对一的导师制度，帮助成长中的职业女性解决遇到问题和困惑，逐步提升她们的领导力。多鼓励女性参与决策，提升决策中的话语权和影响力，推动企业的多元化和包容性发展。在工作环境上营造积极工作氛围，通过举办各种活动、沙龙、讲座、团建等激发女性的工作热情和创造力，提供更多职业女性的发展空间。
P：您认为女性领导者对于酒店行业有着什么样的意义?
李俨：女性善于把握细节，观察力强，可以敏锐地感受到周围环境的细微变化与潜在风险，她们能迅速组织发展机会，规避可能的风险。其次，女性在家庭生活中的多元化角色，使得女性具有同理心和亲和力，所以善于倾听和表达，关心和鼓励他人。这样更利于获得下属的认同感和追随，可以更好地增强员工归属感和团队凝聚力。所以女性领导者在酒店行业里可是扮演着非常重要的角色，她们的存在让整个行业都变得更加多彩和有活力!
采访、文/Grace
图/深圳湾安达仕酒店
