中国大酒店始于1984年，四十年来，始终作为行业标杆，肩负传承传播中华文化重任，与伟大时代、与广州同向而行。四十年来始终秉持岭南文化开放包容气度，中国大酒店不断引入先进的管理理念，为我国改革开放和广东经济社会发展做出了突出贡献，更成为了中国首批三家五星级酒店之一。近期，位于中国大酒店大堂的历史文化空间正式对外开放，迎接八方来客。这个历史文化空间以酒店40年的非凡历程为轴，精心策划了一场穿越时空的文化盛宴。这里不仅回顾了酒店的重要历史节点，展现了企业精神和文化魅力，同时也探索了旅游服务业与优秀传统文化融合创新的崭新路径。我们诚挚邀请您前来中国大酒店历史文化空间，一同感受广州的文化魅力和中国大酒店的历史韵味。让我们在这个新的窗口，读懂广州，读懂中国。
历史文化空间以“粤来越好”为主题，以酒店40年壮阔历程为轴，分为粤·中国、粤·典范、粤·品味、粤·蜕变四个部分，分别从不同维度回顾了酒店的丰富历史。全景式呈现历史重要节点，深入展示中华文化传承和岭南文化的弘扬。游客可以通过丰富的历史照片和珍贵文物，深入体验广州的城市文化底蕴以及中国大酒店的传奇故事。展览通过丰富的历史照片、精挑细选的珍贵展品、互动多媒体和微缩景观，为人们提供了一个全新的窗口，以更好地读懂广州。
珍贵手稿 再现海上丝绸之路盛景
中国大酒店开放包容，多元共生的品牌基因与海丝文化一脉相连，酒店的重要的文化符号鎏金壁画讲述的正是海上丝绸之路的故事。历史文化空间内的亮点之一是首次公开展出的著名雕塑家潘鹤先生创作的中国大酒店外墙鎏金壁画手稿，而中国大酒店正门外墙上的鎏金壁画作为中国现代建筑艺术史上的首创，以“贸易通四海，歌舞庆升平”为主题，2023年焕新修复后，使用了4800克纯金金箔贴就9公里的金线，细腻刻画了109个形态各异、栩栩如生的人物造型，生动再现了海上丝绸之路的繁荣盛景。
微缩景观 重现“中国第一条食街”
此外，历史文化空间内还精心打造了一个微缩景观，重现了上世纪八十年代中国大酒店食街的辉煌风貌。这条被誉为“中国第一条食街”的西关风情食街，汇聚了大江南北的美食精华，让参观者仿佛置身于那个充满烟火气的年代，近距离感受广州传统食物的文化魅力。特别是模型中特别还原的竹升面摊档，作为广府传统味道的代表，广式竹升面承载着老广们的味觉记忆。作为广式竹升面制作技艺的保护单位，中国大酒店在食街餐厅一侧打造了广式竹升面非遗空间，让宾客在节假日期间有机会亲眼见证师傅现场压制竹升面的全过程，感受这一传统食物的文化和魅力。
文化传承 讲述中国大酒店发展史
文化空间中的每一件展品都是广州酒店业发展历史的见证，讲述着一个个生动感人的故事。从泛黄的旧照片、珍贵的老菜单到精致的微缩景观，每一样都细致地记录了广州这座城市及其酒店业的变迁和发展。空间里的展品丰富多样，展示形式新颖。例如，展出的菜单部分，就是从近千份旧菜单和席珍中精心挑选出的30份珍藏菜单，这些菜单不仅是美食的展示，更是时代变迁的缩影。而40年来粤菜的变迁以及不同年代的菜式的特色，客人则可以从互动触摸屏上了解。在这个历史文化空间里，您还会发现许多与酒店本身发展相关的物件。许多展品都与广交会有着密切的联系。1974年，随着广交会从海珠广场迁至流花路展馆，广州五星级酒店业也开始了从无到有的快速增长。这里不仅是一个展览空间，更是一个让参观者能够亲身体验和感受广州酒店业发展历史的场所。
展览信息
地点：中国大酒店大堂--历史文化空间
时间：每日09:00 - 18:00
资料提供/中国大酒店
编辑/Lora
