一路向西澳大利亚延申梦境

时间：2025/1/8 15:36:58

人生总有许多第一次会发生，尤其是在西澳大利亚州。第一次露营夜宿罗特尼斯岛 Rottnest lsland就遇见了彩虹，短尾矮袋鼠与我们微笑为邻。第一次在凯维森野生动物园(Caversham Wildlife Park)抱考拉。第一次“爬”桥(珀斯马塔加鲁普大桥Matagarup Bridge)，以75公里/小时的速度“飞”400米，体验做一只鸟的快感……本期，《凤凰周刊·生活》编辑体验了由澳大利亚旅游局和西澳大利亚州旅游局联合制定的特别行程，解锁众多初体验，西澳大利亚州的自然秘境与艺术人文，各处都透露着迥异个性，我们在此，可以无限延伸漫游不同梦境。

在珀斯

静享“孤独”时光之旅

西澳大利亚州是澳大利亚最大的州，占该大陆近三分之一的面积。珀斯(Perth)是西澳大利亚州首府，是世界上最大的行政地区，也是大陆尽头最后的繁华都市，对于澳大利亚人来说也很遥远，距离悉尼还有4300公里的路程。

因此，Lonely Planet 将珀斯评为“最孤独的城市”。然而，中国南方航空广州直飞珀斯航线于近期正式复航，中国游客可再次搭乘南航直飞航班，丝滑抵达西澳,珀斯或许不再那么孤独了。零时差，无转机，感受珀斯的无限魅力。

闲适美丽的自然风光和繁荣的都市景象在珀斯完美融汇。在这里，既可以在细腻的白沙滩和澄澈海岸旁享受如世外桃源般的安逸、在美术馆观赏艺术瑰宝、走访历史街区，感受这座城市独特的人文魅力，也可以在珀斯城外，发现如田园诗般的当地酒庄和独特的野生动物。以下，是珀斯留给本刊编辑的深刻印象：

写生野餐好去处

国王公园植物园(Kings Park Botanic Garden)

国王公园植物园(Kings Park Botanic Garden)占地400公顷，其中三分之二被保护为丛林地带，园中共有 3000 多种西澳大利亚州特有的植物。在这你一定要去寻找最具当地代表性的植物——袋鼠爪花(拉丁学名：Anigoxanthos，英文名：kangaroo paw)，别称袋鼠花，血皮草科袋鼠花属多年生草本植物。外形酷似袋鼠的爪子。编辑植物园中找到了绿、黄、粉红、橘红、黑色的袋鼠爪花，不知道你还能找到哪些颜色的呢?在这还可以欣赏到天鹅河(Swan River)和坎宁河(Canning River)、城市天际线以及东面的达令山脉(Darling Ranges)的壮丽景色，公园附近也有许多画廊、商店、咖啡馆，交通十分便利。我们在这走走停停，不远处看到一群画友正在野餐+写生，通过他们的画面，可以另一种方式欣赏这里的景色。

将生日“月夜”留在项链上

弗里曼特尔市场(Fremantle Markets)

弗里曼特尔市场(Fremantle Markets)建于1897年，是一座宏伟的维多利亚式古老建筑。这里汇集了150个摊位，从新鲜的本地农产品、有趣和独特的食品，到原住民独立产品和现场音乐、艺人和艺术家，这里应有尽有，是一个富有历史和传统的文化体验场所。在琳琅满目的摊位中，编辑发现一位金褐色头发的摊主，身着妃红色花纹的裙子，安静地坐在那，她说“可以将生日当天的月相刻印在项链上”，她脖子上正带着自己与爱人家人的生日月相的项链，她美得像一道白月光，屏蔽了周遭的喧嚣。

她说“可以将生日当天的月相刻印在项链上”。

艺术爱好者的天堂

西澳大利亚博物馆 + 美术馆

西澳大利亚博物馆(Western Australian Museum Boola Bardin)收藏着西澳的科学和文化藏品，我们在这抬头仰望约24米长的蓝鲸骸骨标本，相当震撼。西澳大利亚博物馆旁边是西澳大利亚美术馆(Art Gallery of Western Australia)，收藏着从 1800 年代至今的著名本地和国际艺术家的作品。近期在展出艺术家罗恩(Rone, Tyrone Wright)的沉浸式展览《时间》(Time)，展览用十二个充满沉浸感的空间，带领人们游走在过去与现在、虚幻与现实的边界。

约24米长的蓝鲸骸骨标本

跟随当地人解锁CBD最隐秘玩法

珀斯CBD弗雷斯特广场(Forrest Place)

珀斯CBD弗雷斯特广场(Forrest Place)不仅有“绿色仙人掌”(Green Cactus)这个显眼的城市雕塑，Oh HEY WA创始人Adie带我们串街走巷，来到一个艺术家自由挥洒想象力的涂鸦世界，她为我们解说墙面上的巨幅海马涂鸦有“一对爪子”。通过爪子指引的方向，可以发掘更多有趣的涂鸦图案。接着，我们步入具有悠久历史的伦敦街(London Court)，仿佛穿越至了“伊丽莎白时代”。这个露天零售商场连通珀斯中心的海伊街购物中心(Hay Street Mall)和圣乔治大道(St Georges Terrace)，你会发现许多怀旧情怀的店铺，比如西装定制工作室、钟表店、咖啡店等。

仿佛穿越至了“伊丽莎白时代”。

伦敦街(London Court)的钟表店，充满复古情调。

Oh Hey WA是由Adie于2014年创立，她在欧洲背包旅行时发现了自己对徒步旅行的热爱。受到探索新地方的乐趣的启发，她决定把同样的探索感带到她的家乡珀斯。因此，创办了自己的旅游公司Oh Hey WA。

与自然生灵对话的N种方式

抱考拉 + 喂袋鼠 + 寻找“巨魔”……

本刊编辑有幸在凯维森野生动物园(Caversham Wildlife Park)体验“第一次抱考拉”，它就像婴儿般偎依在我的肩膀上，身上散发着淡淡的尤加利叶香气，园内有2000多头动物、鸟类和爬行动物，是西澳大利亚最大的本地野生动物私人收藏馆。澳大利亚十分注重传达环保理念，曼哲拉 Mandurah隐藏着数座大型木制雕塑，等待你去解锁“巨魔”与大自然之间的密码。它们都来自一位丹麦艺术家托马斯·丹博(Thomas Dambo)之作，丹博以其使用回收材料创作大型雕塑而闻名，“试图将人们与大自然以趣味性的方式连接起来”。

在凯维森野生动物园(Caversham Wildlife Park)喂袋鼠。

在凯维森野生动物园(Caversham Wildlife Park)抱考拉。

诺富特葡萄园度假酒店Novotel Vines Resort & Country Club位于美丽的天鹅谷，

在这可以边打高尔夫球，边体验“追袋鼠”的乐趣。

天鹅谷之“zuì ”

沉淀微醺的甜美印记

天鹅谷(The Swan Valley)是珀斯“家门口”的产酒区，离市区只有25分钟车程，坐落着超过40个酒庄以及各种美食惊喜。首先，我们跟随山度富酒庄(Sandalford Wines)的高级酿酒师Ross Pamment与CEO Grant Brinklow，了解葡萄种植与酿造的奥秘。山度富酒庄(Sandalford Wines)创立于1840年，不仅坐拥天鹅谷产区，还扩展到了玛格丽特河地区(Margaret River)，该地区是种植高品质葡萄的理想气候和土壤条件。这一决策使其成为澳大利亚葡萄酒产业发展的先驱之一。品鉴完葡萄酒，我们到达天鹅谷的蜂蜜和蜜酒之家(House of Honey)、巧克力及咖啡店(Whistlers Chocolate Company&Café)，用银联卡便捷支付，带走在这里最甜美的回忆。在澳大利亚99%ATM和95%POS都可使用银联卡，无论你是在悉尼、墨尔本还是其他城市，是购物、餐饮还是旅游，银联卡都能为你提供便捷的支付体验和各种优惠。中行银联卓隽卡在澳大利亚消费，还有额外返现。银联卡在澳大利亚的广泛接受程度,让你的旅行更加轻松自在，免去携带大量现金的烦恼。同时，银联卡还提供安全保障，让你在异国他乡也能放心消费，享受无忧的旅行体验。

左：山度富酒庄高级酿酒师Ross Pamment

右：山度富酒庄CEO Grant Brinklow

山度富酒庄的环境相当优美。

蜂蜜和蜜酒之家(House of Honey)

用银联卡购买葡萄酒、蜂蜜、巧克力等特产，便捷带走在这里最甜美的回忆。

在罗特尼斯岛

露营 + 观星宿 + 品尝海上第一口海鲜

罗特尼斯岛(Rottnest Island)是西澳大利亚非常特别的海岛度假胜地，距离弗里曼特尔海岸仅19公里，岛上气氛休闲，风景如画。这里有63个海湾和20个海滩，适合环岛骑行、游泳、浮潜。在此，更有唯独生存于岛上濒临灭绝的“澳洲短尾矮袋鼠”。在早晨与傍晚之后，众多短尾矮袋鼠就会出没于大街小巷中，在观察短尾矮袋鼠和野生动物时请注意：虽然短尾矮袋鼠性格友善，但它们仍然是野生动物，来自人类的投喂和亲密接触可能会使这些可爱的小动物们生病。请你遵循“只看不摸”的准则，可以拍照留念，但请勿触摸或喂食。

我们在罗特尼斯岛(Rottnest Island)下榻于Discovery Resorts–Rottnest Island 度假村，酒店房间是单独搭建的“帐篷”，透过床头的透明小窗，我们以月夜星辰为“被”，依海为“枕”，度过神奇曼妙的夜晚。在岛上，你可以选择赛格威 (Segway)思维车或自行车，自由探索这座美丽小岛，丰富的自然地貌让你在每个转角中都能有不同发现，你可以拥揽白色沙滩海岸线或粉色湖泊，还能欣赏不同的绿植花卉，在逢春枯木和在地面上九十度转弯向上生长的树干中，感受到生生不息的大自然能量。

岛上的湖泊与岸边，呈现淡淡的粉色。

罗特尼斯岛上有丰富的植物地貌，我骑着单车发现一片枯木逢春的壮观景象。

海岛上的天气可谓风云变幻，住在帐篷里可以遮风避雨，还能及时捕捉到彩虹。

唯独生存于罗特尼斯岛上的“澳洲短尾矮袋鼠”。

从罗特尼斯岛出海

让舌尖捕获海洋里的第一口鲜

在罗特尼斯岛上悠闲探索完一圈之后，我们到达Fuel Jetty港口，登船(Rottnest Cruise)开启游轮上的海鲜之旅。在经验丰富的船员的带领下，你可以自己动手捕捞西澳岩龙虾，也可以在一旁观看。捕捉龙虾的经过惊险刺激，船长带领我们乘风破浪驶入龙虾捕捞区，让我们尝试将捕捞箱拉起，但是这里的龙虾不是随便捕捞的哦，必须是头甲长度超过7.6厘米，如果发现个头过小或尾部带虾籽的则必须马上完好释放。船员拿着尺子严格测量每一只捕获的龙虾，遇到不符合规定的都会立马放生。

在经过一轮与海洋的博弈之后，我们在甲板上享用新鲜烹制的美味佳肴，品尝霍华德公园酒庄(Howard Park)出品的优质葡萄酒，以及当地精品啤酒和无酒精饮料。午餐有七道菜肴，包括新鲜捕获的西澳岩龙虾以及西澳大利亚州的各式新鲜海产品。船上的厨师善用各种烹饪手法与调味，来呈现出海鲜的最完美风味。其中，岩牡蛎配柑橘奶油和三文鱼鱼子酱、鲨鱼湾虎虾配泰式青椒沙拉、新鲜捕捞的西式岩龙虾配烤大蒜黄油和越南火腿，为我们带来非常惊艳的口感，酸、甜、爽、脆、嫩在味蕾上弹奏起海洋多重奏。在享用午宴期间，船会停泊在平静的岛屿海湾中，你也可以游泳、浮潜或在浮垫上放松。

出海吧，去体验捕捞西澳岩龙虾的乐趣。

船长带领我们乘风破浪驶入龙虾捕捞区，让我们尝试将捕捞箱拉起。

新鲜捕捞的西式岩龙虾配烤大蒜黄油和越南火腿

鲨鱼湾虎虾配泰式青椒沙拉

在甲板上品尝霍华德公园酒庄(Howard Park)出品的优质葡萄酒，以及当地精品啤酒和无酒精饮料。

编辑推荐

珀斯美食风情画

在Cooee餐厅，可以欣赏天鹅河畔的日夜美景。

每每去一个陌生的地方时，你是否也会上网做攻略查询当地特色美食是什么?但是意料不到，我在此次珀斯之旅，竟然超乎意料地满足自己的“亚洲胃”，由于珀斯是个移民城市，这里汇聚了来自世界各地的“外地人”，因此，你在这里可以品尝到各色“无国界”料理。我们在这吃到了地道的中国北京烤鸭、改良版粤式避风塘虾、鲜虾罗勒意大利面、日本刺身Sashimi……编辑将心中TOP餐厅罗列出来，拿走不谢。

推荐理由 天鹅河畔的意式小花园

沿着天鹅河畔(Swan river)漫步，我们被一处半开放式的“小花园餐厅”吸引，红砖外立面上方有个小小的露台，下方摆设着白色的餐桌与高椅，透露着一丝最为淳朴的乡村田园气息，英文招牌Cooee浅浅地点缀于门边，餐厅里面以白墙、木桌、绿柱与深红小方块地砖打造出文艺清新的色调，新鲜野花绿植为此空间平添生机气息，随处都是极佳出片机位。佛卡夏面包与鲨鱼湾大虾意大利面带来正宗意大利风味，罗特尼斯岛扇贝在墨西哥胡椒、血橙、海葡萄等衬托下，呈现出无与伦比的鲜味。

鲨鱼湾大虾意大利面

罗特尼斯岛扇贝

Cooee餐厅

网址：https://www.cooeeperth.com/

地址：171/173 Mounts Bay Rd, Perth WA 6000

推荐理由隐藏在珀斯CBD里的亚洲风味

Stories的景观餐厅KARLA用新鲜的澳大利亚本土食材烹制现代亚洲美食。Stories坐落在繁忙的珀斯CBD和充满活力的北桥(Northbridge)之间，五层宽敞的楼层提供酒吧、餐厅和这座城市最大的啤酒花园。在珀斯CBD逛累了可以来KARLA餐厅，人气相当火爆，一定要提前预约。

烤猪肋排

西澳海鱼刺身

由于我们点的都是重口味亚洲风味菜式，搭配西澳产区的桃红酒可以清爽解腻。

KARLA餐厅

地址：376-420 Wellington Street, Perth 6000

电话: (+61 8) 6275 8888

邮件: info@stories.au

推荐理由完美治愈中国胃

如果你是出国旅行，必须找一顿中餐来缓解思乡情绪的人，那这家餐厅的出品是正宗得“带你一秒穿越回中国”。Grand Orient餐厅以广东风味为基础，采用现代和传统的烹饪技术。餐厅里有些服务员可以普通话、粤语沟通，他们特别推荐北京烤鸭、避风塘虾、黑椒牛仔骨、粉丝蒸扇贝等，出品卓越，餐厅门口挂着“大东方”招牌，果然名副其实。