图｜文 卓越

到过南宁的朋友，念念不忘的是南宁城市的各种美食。南宁是一个包容的城市，汇集了全国各地的人在南宁生活和工作，因此各种风味美食也随处可品赏到。风味虽有了，但还要看特色。我是一个爱吃鱼和美食的吃货，总是喜欢寻味好吃的东西，寻找这个城市的味蕾。

说到川菜，那可是闻名全国!近年来在商业的发展推动下，越来越多的外地餐饮进驻南宁，开始崭露头角。来自南宁市新民路“桂太二.老坛酸菜鱼”刚落户开业，便以其新鲜、时尚、清新的风格口味被消费者所追捧。作为一个吃货，怎能放过和错过呢!是马，是驴，拿出来溜一溜，就知道了。我等，也不能闲着，赶紧行动!

到了餐厅，不用叫服务员点餐，直接扫描二维码在自己的手上点餐即可，很方便。一看，里面很多川味小吃，都是久别不见的小菜了，折耳根、木耳、苏打百香果汁等等，还有川味小龙虾。我们首先要的就是该店的拿手招牌菜“老坛酸菜鱼”。

老坛酸菜鱼，活鱼现杀，去刺剔骨，精选鱼肉切片，配以上等精选老坛酸菜，鱼片鲜嫩爽口，加上传统火锅秘制汤料，更是与众不同，美味难挡。伴随着腾腾热气，汤中的酸香味扑鼻而来，口水就情不自禁地在嘴里徘徊，轻轻夹起一片嫩如豆腐的鱼肉，滑进嘴里，酸、辣、麻、爽交替刺激着味蕾，有名的四川花椒让舌头变得异常敏感，最终激活的是吃鱼的终极体验，好吃……

麻麻、辣辣、酸酸、爽爽，足以满足了自己的舌尖，在顺手摸着小肚，酒足饭饱。一锅老坛酸菜鱼，爽出一身汗。