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赏味 | 知春

时间:2021/4/2 12:09:37

广州柏悦酒店悦景轩推出春季菜单


悦景赏味,品一盘春色可餐。广州柏悦酒店屡获殊荣的悦景轩中餐厅春日菜单焕新,以食材与滋味在一寸方盘间融合传递粤菜精髓——追求本味,不时不食,呈现道道揽春菜品,演绎春鲜味蕾之旅,处处彰显厨师的匠心与技艺。

悦景轩厨师长黄远奖师傅拥有丰富的粤菜烹饪经验,奖经典的烹饪手法与新颖的菜式设计相融合,生猛海鲜、当季食材及传统配料——将食物的自然滋味与均衡营养的搭配相结合。品一口春日滋味,赏一份生机盎然的气息。

灯影脆牛肉,精心细选M9级雪花牛肉,低温慢煮四个小时后冻硬再切薄片,自然风干一个晚上后油炸起锅,装盘淋上秘制酱汁,入口酥化,作为开胃前菜正是合适不过。


灯影脆牛肉


环保元贝焗鲜羊肚菌,似揽在盘中的春色景致,新鲜羊肚菌里酿入虾胶和肉末,配上酱汁,品尝到羊肚菌的脆嫩口感之余又有肉质的美味,虾肉鲜甜弹牙又带来层层惊喜重叠的体验。而元贝则选用来自可持续发展的渔场,这是广州柏悦酒店多年来一直在食材上所坚持的环保理念及要求。元贝两面煎得金黄,内里细嫩鲜甜,再舀一勺碧绿色的豌豆送入口中,更添几分清新。


环保元贝焗鲜羊肚菌


烟熏茶皇鸡,黄师傅精选清远鸡,以茉莉花茶熏制,烟熏味中带有茶叶之清香,入口皮爽肉滑,别具风味。


烟熏茶皇鸡


此外更有香椿苗拌鲜核桃、火腿上汤春笋、茅根雪梨排骨炖中谷、香椿蚕豆啫海参等春季美味菜品待宾客品鉴。


火腿上汤春笋


悦景轩春季菜单赏味期限为即日起至2021年6月20日。更多广州柏悦酒店礼遇,可关注酒店微信商城(@广州柏悦酒店)预订或敬请提前通过电话(+86-20-3769 1234)进行咨询。


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GUCCI与Ken Scott在绚烂花园中穿行



载与自然的联结,古驰于Epilogue时装系列中特别呈现艺术家Ken Scott印花系列,谱写饱含缤纷色彩与浪漫生机的自然颂章。美国艺术家Ken Scott被誉为时尚界的园艺大师,他用生动笔触将牡丹、玫瑰、虞美人、向日葵等绚丽花卉植物调和成独具一格的斑斓印花,以浪漫且浓烈的方式奏响欢快的自然乐章。大面积繁复的花卉图案与浓烈的色彩碰撞为Scott独特的个人风格,彰显无拘无束的想象力。由此启发的古驰艺术家Ken Scott印花系列便激发复古印花的全新时尚潜能,融合着彼此对于自然意向的共同热爱,为Epilogue时装系列染上一层柔美自在的意境。