“星映江南·八手联飨”限时盛宴启幕
近日，一场汇聚江南雅韵与米其林星光的至臻飨宴，在深圳福田香格里拉香乐园璀璨启幕。来自北京、上海、浙江、福建及大湾区的餐饮界名流雅士与行业泰斗云集，共鉴传承与创新之力。晚宴由淮扬宗师周晓燕先生嫡传弟子、香格里拉集团区域中餐行政总厨侯新庆大师领衔，联袂深圳福田香格里拉中餐行政总厨沈小磊师傅，以及来自南京、福州、扬州三地的香格里拉集团米其林星级餐厅的主厨，以精湛技艺融汇地域灵感，为鹏城食客呈现一场以淮扬功夫为核心、融合岭南鲜味的米其林级味觉盛宴。
师徒同堂，星味传承
这场盛宴不仅是淮扬美食的高光时刻，更是一次令人瞩目的厨艺传承盛会。人称“淮扬刀客”的侯新庆大师作为淮扬菜系领军人物，其主理的南京香格里拉江南灶·云府荣膺江苏首版米其林指南一星餐厅，树立了其行业标杆地位。来自扬州香格里拉的朱逸飞师傅作为同门师弟，深谙淮扬菜烹饪精髓。而沈小磊师傅与来自福州香格里拉的马绪鹏师傅作为侯大师的得意门生，正将这份珍贵的淮扬匠心精神在各自属地的当代餐桌上焕发出勃勃生机。同门师徒同堂献技，这不仅是技艺的传承，更是淮扬菜餐厅问鼎米其林的底气所在。
星宴同款，限时品鉴
四位星厨以淮扬烹饪技法为核心，融汇南京、扬州、福州、深圳四城的地域灵感与优质食材。从山珍海味的灵动碰撞，到传统技艺的灵感切磋，每一道菜品都凝聚着星厨们对食材的敬畏、对匠心的追求以及对传承的深刻理解，旨在为食客呈现舌尖上的江南雅韵与无界融合的味蕾盛宴。晚宴菜品以十余种烹制手法呈现，结合松茸、闽东大黄鱼、甲鱼、象拔蚌、虾籽、辽参、黑金鲍、黄鳝等严选食材，既展淮扬之技，亦含山海之鲜、醇厚之韵。
炖 云南菌子 三套葵香鸡 黑金鲍
煮 鲜莲子 九年百合
浸 鲜松茸 罗勒油 象拔蚌
烧 虾籽 梅干菜 辽参 薄饼
熏 闽东大黄鱼 糯米
蒸 烤 炸 淮扬什锦点心
即日起至7月31日，晚宴同款菜单于深圳福田香格里拉香乐园开放预订，售价人民币1,288元/位(不含酒水)，或人民币1,326元/位起(含轩尼诗干邑白兰地一杯，45ml)，6位起订。预订或了解详情，请微信搜索并关注“深圳福田香格里拉”官方公众号、莅临酒店或致电(0755)8828
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