常言道：食在广州，味在潮汕。深圳益田威斯汀酒店潮汕风味美食节焕新启幕，在琳琅满目的寰宇自助美食中，融入选料考究、制作精细、美味可口的地道潮汕佳肴。
活动当天，酒店新任运营总监王勇先生为到场宾客阐述了他对美食的独特见解，以及本次潮汕美食主题的创作理念。随后，来自潮汕的中餐行政总厨余瑞填师傅是本次潮汕美食的执掌者，他与宾客们分享了本次主题美食的创意和心得。菜单设计灵感来源于美好的故乡回忆，他尤其提到了儿时外婆为他做的红烧皱皮猪蹄，满是家乡的味道。他还把自创秘制调味配方结合潮汕传统烹饪技艺，为宾客献上一系列佳肴美味，结合地方特色的捞汁熟腌海鲜、潮式卤水、青榄炖头汤、盐焗巴浪鱼以及蜜汁糕烧红薯，每款都是经典的潮汕美食。
自助餐潮汕风味热菜还包括普宁酱三点蟹、葱油鸡、蚝仔烙、普宁酱马鲛鱼等等，以及特色三文鱼捞起、潮州鱼饭、腌橄榄等潮式凉菜，还有热气腾腾的潮汕牛肉火锅，搭配特色豆瓣酱，开启暖秋新热“潮”。
除多款潮汕风味菜品外，知味咖啡厅还供应各式海鲜、刺身和寿司、现烤生蚝、西班牙现切火腿、鲍汁鹅掌、蒜蓉烤龙虾、烤澳洲西冷、香草烤羊腿、火焰鹅肝、佛跳墙、各式精美甜点等环球美味以飨宾客。
深圳益田威斯汀酒店潮汕美食节自助午/晚餐
日期：2024年9月14日起，持续三个月
时间：12:00-14:30，18:00-21:30，午晚餐菜品不同，以实际出品为准
预订或垂询：0755-26988888转知味咖啡厅
